Sahani bora za Kihindi, mkoa kwa mkoa
3 bora kulingana na 34 kura kutoka kwa watu: Hyderabadi biryani · Kuku ya siagi (murgh makhani) · Masala dosa. (Ilisasishwa 2 Okt 2026.)
Sahani zinazopendwa zaidi nchini India kutoka kaskazini, kusini, mashariki na magharibi, zilizochukuliwa kutoka kwa miongozo ya chakula ya kikanda (Saveur, Tasting Table na waandishi wa vyakula wa Kihindi). Vitafunio vya mitaani ni pamoja na; pipi zina orodha yao wenyewe.
Imetafsiriwa kiotomatiki (asili katika English). Tazama asili
Juu 20
-
1
Hyderabadi biryani
Nyama iliyoangaziwa na wali wa basmati uliowekwa safu na kufungwa kwenye sufuria ili kupika mtindo wa 'dum'; Kiburi cha Telangana.
-
2
Kuku ya siagi (murgh makhani)
Kuku wa Tandoori katika mchuzi wa nyanya iliyotiwa siagi, iliyoundwa huko Moti Mahal huko Delhi.
-
3
Masala dosa
Mchele uliochachushwa na dengu na viazi vilivyotiwa viungo, sambar na chutney ya nazi; kutoka Karnataka.
-
4
Chole bhature
Curri ya chickpea yenye manukato yenye mkate wa kukaanga, unaopendwa sana na Wapunjabi na Delhi.
-
5
Pani puri
puris crisp mashimo kujazwa na maji ya viungo, viazi na chickpeas; inayoitwa golgappa kaskazini.
-
6
Dal makhani
Dengu nyeusi na maharagwe ya figo hupikwa polepole kwa usiku mmoja na siagi na cream.
-
7
Pav bhaji
Sahani ya mtaani ya Mumbai ya mboga zilizotiwa viungo zilizosokotwa na mikate iliyotiwa siagi.
-
8
Vada pav
Fritter ya viazi iliyotiwa viungo kwenye bun na chutneys, 'Bombay's burger'.
-
9
Nihari
Kitoweo cha nyama ya ng'ombe au nyama ya kondoo iliyopikwa polepole kutoka Old Delhi na Lucknow, huliwa alfajiri.
-
10
Rogan josh
Kari ya kondoo ya Kashmiri yenye rangi nyekundu na pilipili ya Kashmiri.
-
11
Palak paneer
Jibini safi katika mchuzi wa mchicha wa laini, mpole na wa udongo.
-
12
Goan samaki curry
Samaki waliopikwa kwa nazi, kokum na pilipili nyekundu, huliwa na wali huko Goa.
-
13
Kerala samaki moilee
Kitoweo cha samaki wa maziwa ya nazi na manjano na majani ya kari.
-
14
kuku 65
Kuku waliokaangwa kwa viungo vikali waliozaliwa katika Hoteli ya Chennai's Buhari.
-
15
Rajma chawal
Kidney bean curry with rice, North Indian Sunday comfort food.
-
16
Vindaloo
Goan nyama ya nguruwe curry na siki na vitunguu, asili ya Kireno.
-
17
Kuku ya Tandoori
Kuku marinated katika mtindi na viungo, kuchoma katika tandoor udongo.
-
18
Aloo paratha
Mkate bapa uliojaa viazi vilivyotiwa viungo, ukitolewa pamoja na siagi na kachumbari kwa kiamsha kinywa cha Kipunjabi.
-
19
Idli sambar
Keki za wali zilizochomwa na kitoweo cha dengu na mboga, kiamsha kinywa cha India Kusini.
-
20
Dhokla
Keki ya unga wa gramu iliyochomwa kutoka Gujarat.
Wagombea
Bado hawajaingia kwenye kilele 20…. Wapigie kura ili wawasogeze juu.
-
21
Macher jhol
Kibengali samaki curry na viazi, mwanga na viungo na mafuta ya haradali.
-
22
Litticho
Mipira ya ngano iliyopikwa iliyojaa sattu, na mbilingani ya kuvuta sigara na viazi; kutoka Bihar.
Je, cheo hiki kimepangwaje? Kwa kura za watu: kila ▲ huongeza pointi na kila ▼ huchukua moja. Mtu yeyote anaweza kupiga kura na kuongeza kinachokosekana.
Je, kuna kitu kinakosekana?
Maoni (0)
Hakuna maoni bado. Kuwa wa kwanza!