ఉత్తమ సాధారణ ఇటాలియన్ వంటకాలు
వ్యక్తుల నుండి 151 ఓట్ల ప్రకారం టాప్ 3: ఉడకబెట్టిన పులుసులో టోర్టెల్లిని · నియాపోలిటన్ పిజ్జా · బోలోగ్నీస్ లాసాగ్నా. (13, ఆగ 2025 నవీకరించబడింది.)
విలక్షణమైన వంటకాల ర్యాంకింగ్‌లు మరియు ఇటాలియన్ ఆహారం మరియు వైన్ టూరిజంపై నివేదిక ప్రకారం ఇటాలియన్ వంటకాల్లో అత్యంత ప్రసిద్ధ మరియు ఇష్టపడే రుచికరమైన వంటకాలు.
స్వయంచాలకంగా అనువదించబడింది (అసలు Italianoలో). అసలు చూడండి
అగ్ర 15
-
1
ఉడకబెట్టిన పులుసులో టోర్టెల్లిని
బోలోగ్నా మరియు మోడెనా నుండి మాంసంతో నిండిన పాస్తా, కాపన్ రసంలో వడ్డిస్తారు; 2023 నివేదికలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన సాధారణ వంటకం.
-
2
నియాపోలిటన్ పిజ్జా
చెక్క పొయ్యిలో వండిన మృదువైన పిండి; నియాపోలిటన్ పిజ్జా చెఫ్ యొక్క కళ 2017 నుండి యునెస్కో వారసత్వ ప్రదేశంగా ఉంది.
-
3
బోలోగ్నీస్ లాసాగ్నా
కాల్చిన గుడ్డు పఫ్ పేస్ట్రీ, మాంసం సాస్ మరియు బెచామెల్; క్లాసిక్ ఎమిలియన్ వంటకం ఆకుపచ్చ బచ్చలికూర పఫ్ పేస్ట్రీని ఉపయోగిస్తుంది.
-
4
స్పఘెట్టి కార్బోనారా
Guanciale, గుడ్డు పచ్చసొన, పెకోరినో రోమనో మరియు మిరియాలు; క్రీమ్ లేదు.
-
5
అరన్సిని
రాగు లేదా వెన్న మరియు హామ్‌తో నిండిన ఫ్రైడ్ రైస్ బాల్స్, సిసిలియన్ స్ట్రీట్ ఫుడ్‌కి చిహ్నం.
-
6
వంకాయ పర్మిజియానా
వేయించిన వంకాయలు టమోటా, మోజారెల్లా మరియు పర్మేసన్‌తో పొరలుగా చేసి, కాల్చినవి.
-
7
టర్నిప్ గ్రీన్స్‌తో ఒరెక్చిట్
టర్నిప్ గ్రీన్స్, వెల్లుల్లి, మిరపకాయలు మరియు ఆంకోవీస్‌తో పుగ్లియా నుండి చేతితో తయారు చేసిన పాస్తా.
-
8
ఒస్సోబుకో మిలనీస్ శైలి
దూడ మాంసం ముక్కలుగా కట్ చేసి, నిమ్మకాయ మరియు పార్స్లీ గ్రెమోలాటాతో బ్రేజ్ చేయాలి.
-
9
జెనోయిస్ పెస్టోతో ట్రోఫీ
జెనోయిస్ DOP తులసి, పైన్ గింజలు, వెల్లుల్లి, పర్మేసన్, పెకోరినో మరియు అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనెను మోర్టార్‌లో చూర్ణం చేస్తారు.
-
10
వీనర్ ష్నిట్జెల్
ఎముకపై దూడ మాంసం కట్లెట్, బ్రెడ్ మరియు వెన్నలో వేయించిన: మిలన్ యొక్క సింబాలిక్ డిష్.
-
11
చీజ్-రైస్ బాల్
సాస్‌తో కూడిన రోమన్ రైస్ క్రోక్వెట్, ఇది రాజధానిలోని ఫ్రై షాపుల్లో విలక్షణమైనది.
-
12
బుకాటిని ఆల్'అమాట్రిసియానా
గ్వాన్సియాల్, టొమాటో మరియు పెకోరినో, అమాట్రిస్ (రీటీ)లో జన్మించారు.
-
13
రోమాగ్నా పియాడినా
పిండి మరియు పందికొవ్వుతో చేసిన పఫ్ పేస్ట్రీని బేకింగ్ ట్రేలో వండుతారు మరియు స్క్వాక్వెరోన్, రాకెట్ మరియు పచ్చి మాంసంతో నింపుతారు.
-
14
సాల్టింబోక్క అల్లా రోమానా
ముడి హామ్ మరియు సేజ్‌తో దూడ మాంసం ముక్కలు, వైట్ వైన్‌తో మిళితం.
-
15
చీజ్ మరియు నల్ల మిరియాలు
పెకోరినో రొమానో మరియు నల్ల మిరియాలు తో టొన్నరెల్లి వంట నీటిలో కదిలించారు; ఒక రోమన్ క్లాసిక్.
అభ్యర్థులు
వారు ఇంకా టాప్ 15లోకి రాలేదు. వారిని పైకి తరలించడానికి వారికి ఓటు వేయండి.
-
16
ఫ్లోరెంటైన్ స్టీక్
T-బోన్‌తో బీఫ్ నడుము (చియానినా), కనీసం మూడు వేళ్లు ఎత్తు మరియు గ్రిల్‌పై అరుదుగా వండుతారు.
-
17
కుంకుమపువ్వు రిసోట్టో
కుంకుమపువ్వు, మజ్జ మరియు వెన్నతో క్రీం చేసిన అన్నం, తరచుగా ఒస్సో బుకోతో వడ్డిస్తారు.
-
18
ట్యూనా సాస్ తో దూడ మాంసం
ట్యూనా సాస్, కేపర్స్ మరియు ఆంకోవీస్‌తో కోల్డ్ దూడ మాంసం ముక్కలు; పీడ్మాంటెస్ ఆకలి.
-
19
పాస్తా అల్లా నార్మా
టొమాటో, వేయించిన వంకాయలు, తులసి మరియు సాల్టెడ్ రికోటాతో కాటానీస్ పాస్తా.
ఈ ర్యాంకింగ్ ఎలా ఆర్డర్ చేయబడింది? ప్రజల ఓట్ల ద్వారా: ప్రతి ▲ ఒక పాయింట్‌ని జోడిస్తుంది మరియు ప్రతి ▼ ఒకదాన్ని తీసివేస్తుంది. ఎవరైనా ఓటు వేయవచ్చు మరియు లేని వాటిని జోడించవచ్చు.
ఏదో తప్పిపోయిందా?
వ్యాఖ్యలు (24)
వ్యాఖ్యానించడానికి లాగిన్ చేయండి
Bellissima lista, la salvo per il viaggio di quest'estate.
Arancini o arancine? Inizia la guerra Palermo-Catania 😂
Arancino, è a forma di cono. Fine della discussione.
Arancina, ovviamente. Saluti da Palermo.
Vitello tonnato così in basso? In Piemonte ci offendiamo.
La bistecca alla fiorentina da Sostanza a Firenze, da provare almeno una volta nella vita.
Il risotto alla milanese con l'ossobuco, accoppiata perfetta.
La piadina con squacquerone e rucola, il pranzo perfetto in riviera.
Tortellini in brodo secondi, da bolognese approvo al 100%.
Lista fatta da qualcuno del nord, si vede 😏
Ci sono arancini, pasta alla Norma, orecchiette e parmigiana... mi sembra ben distribuita.
La carbonara al quarto posto? Per me è la prima, senza panna ovviamente.
Mancano i supplì! A Roma sono una religione.
Lista buona ma un po' scontata, sono i soliti piatti che si trovano ovunque.
Beh, i piatti tipici sono quelli, mica può inventarseli.
La parmigiana di melanzane della nonna batte qualsiasi piatto della lista
trofie al pesto solo in liguria, fuori non sono la stessa cosa
Pasta alla Norma è il mio piatto preferito in assoluto ❤️
Ma la pizza napoletana deve essere prima, non si discute.
Concordo, la pizza è la pizza.
Manca la cotoletta alla milanese, quella con l'osso!
Saltimbocca ultimo è giusto, buono ma niente di che.
As an American married to an Italian: cacio e pepe is way harder to make than it looks. Respect.
Orecchiette con le cime di rapa, quelle fatte a mano a Bari vecchia dalle signore per strada. Indimenticabili.