మెక్సికో యొక్క ఉత్తమ సాధారణ వంటకాలు
వ్యక్తుల నుండి 111 ఓట్ల ప్రకారం టాప్ 3: టాకోస్ ఆల్ పాస్టర్ · కొచినిటా పిబిల్ · పోబ్లానో మోల్. (21, మే 2026 నవీకరించబడింది.)
మెక్సికన్ వంటకాల వంటకాలు (2010 నుండి యునెస్కో వారసత్వం) గైడ్‌లు మరియు వాటి మూలాధార స్థితితో ఏమి ప్రయత్నించాలో జాబితాలలో ఎక్కువగా పునరావృతమవుతుంది.
స్వయంచాలకంగా అనువదించబడింది (అసలు Españolలో). అసలు చూడండి
అగ్ర 20
-
1
టాకోస్ ఆల్ పాస్టర్
పైనాపిల్, ఉల్లిపాయ, కొత్తిమీర మరియు సాస్‌తో పైభాగంలో కాల్చిన మ్యారినేట్ చేసిన పంది మాంసం; మెక్సికో నగరంలో అత్యంత ప్రసిద్ధమైన టాకో.
-
2
కొచినిటా పిబిల్
అనాటో మరియు పుల్లని నారింజలో మెరినేట్ చేసిన పంది మాంసం, భూగర్భంలో అరటి ఆకులో వండుతారు; యుకాటాన్ యొక్క.
-
3
పోబ్లానో మోల్
ప్యూబ్లా నుండి టర్కీ లేదా చికెన్‌పై మిరపకాయలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, గింజలు మరియు చాక్లెట్ యొక్క చిక్కటి సాస్.
-
4
ఎంచిలదాస్
చిల్లీ సాస్‌లో ముంచిన స్టఫ్డ్ టోర్టిల్లాలు; స్విస్, గ్రీన్ లేదా మోల్ క్లాసిక్‌లు.
-
5
నొగడాలో చిల్లీస్
పోబ్లానో చిలీ పండ్లతో పికాడిల్లోతో నింపబడి, వాల్‌నట్ మరియు దానిమ్మపండుతో స్నానం చేస్తారు; జెండా యొక్క రంగులు, ఆగస్టు మరియు సెప్టెంబర్‌లలో కాలానుగుణంగా ఉంటాయి.
-
6
పోజోల్
పంది మాంసం లేదా చికెన్‌తో కాకాహుజింటిల్ మొక్కజొన్న ఉడకబెట్టిన పులుసు, దాని ఎరుపు, తెలుపు మరియు ఆకుపచ్చ వెర్షన్‌లలో; గెర్రెరో మరియు జాలిస్కో నుండి.
-
7
తమల్స్
మొక్కజొన్న పిండిని నింపి, మొక్కజొన్న లేదా అరటి ఆకులో ఉడికించాలి; వందలాది ప్రాంతీయ రకాలు ఉన్నాయి.
-
8
బిర్రియా
జాలిస్కో చిల్లీ మెరినేడ్‌లో మేక లేదా గొడ్డు మాంసం వంటకం; నేడు కన్సోమ్‌తో టాకోస్‌లో కూడా ప్రసిద్ధి చెందింది.
-
9
మునిగిపోయిన కేకులు
టొమాటో సాస్ మరియు చిలీ డి అర్బోల్‌లో ముంచిన కార్నిటాస్‌తో నింపబడిన బిరోట్; గ్వాడలజారా నుండి.
-
10
బాస్కెట్ టాకోస్
పోర్క్ రిండ్స్, బంగాళాదుంపలు లేదా బీన్స్‌తో బుట్టలో చెమట పట్టిన టాకోస్; రాజధాని వీధి అల్పాహారం.
-
11
త్లాయుదాస్
టోర్టిల్లా, బీన్స్, చీజ్ మరియు జెర్కీ లేదా సెసినాతో పెద్ద, క్రిస్పీ ఓక్సాకాన్ టోర్టిల్లా.
-
12
టోర్టిల్లా సూప్
వేయించిన టోర్టిల్లా స్ట్రిప్స్, అవోకాడో, క్రీమ్ మరియు చీజ్‌తో టొమాటో మరియు పసిల్లా చిలీ ఉడకబెట్టిన పులుసు.
-
13
పంబజో
గ్వాజిల్లో సాస్‌లో స్నానం చేసిన బ్రెడ్, బంగాళదుంపలు మరియు చోరిజోతో నింపబడి వేయించినది.
-
14
లాంబ్ బార్బెక్యూ
హిడాల్గోలో విలక్షణమైన మాగ్యు ఆకులతో చుట్టబడిన మట్టి పొయ్యిలో గొర్రెపిల్ల వండుతారు.
-
15
కార్నిటాస్
ఒక రాగి సాస్పాన్లో దాని పందికొవ్వులో పంది కాన్ఫిట్; Quiroga (Michoacán) నుండి వచ్చిన వారు అత్యంత ప్రసిద్ధులు.
-
16
సోప్స్
చిక్కటి మొక్కజొన్న పిండి బేస్ పించ్డ్ అంచుతో, బీన్స్, సాస్, క్రీమ్, జున్ను మరియు రుచికి మాంసంతో కప్పబడి ఉంటుంది.
-
17
పరిమాణంలో చేప
చేపలు తెరిచి, చిల్లి మెరినేడ్‌తో వ్యాపించి, కుంపటిపై కాల్చినవి; గెరెరో యొక్క.
-
18
చిలకిల్స్
క్రీమ్, జున్ను మరియు ఉల్లిపాయలతో ఎరుపు లేదా ఆకుపచ్చ సాస్‌లో స్నానం చేసిన టోర్టిల్లా చిప్స్; మెక్సికన్ అల్పాహారం.
-
19
స్టఫ్డ్ మిరపకాయలు
Poblano చిల్లీస్ చీజ్ లేదా పికాడిల్లోతో నింపబడి, రుచికోసం మరియు టొమాటో రసంలో.
-
20
అగువాచిలే
పచ్చి రొయ్యలు నిమ్మకాయలో మిరపకాయ, దోసకాయ మరియు ఎర్ర ఉల్లిపాయలతో నయమవుతాయి; సినాలోవా నుండి.
అభ్యర్థులు
వారు ఇంకా టాప్ 20లోకి రాలేదు. వారిని పైకి తరలించడానికి వారికి ఓటు వేయండి.
-
21
గ్వాకామోల్
ఉల్లిపాయ, టొమాటో, కొత్తిమీర, మిరపకాయ మరియు నిమ్మకాయలతో మోల్కాజెట్‌లో అవోకాడో చూర్ణం.
ఈ ర్యాంకింగ్ ఎలా ఆర్డర్ చేయబడింది? ప్రజల ఓట్ల ద్వారా: ప్రతి ▲ ఒక పాయింట్‌ని జోడిస్తుంది మరియు ప్రతి ▼ ఒకదాన్ని తీసివేస్తుంది. ఎవరైనా ఓటు వేయవచ్చు మరియు లేని వాటిని జోడించవచ్చు.
ఏదో తప్పిపోయిందా?
వ్యాఖ్యలు (7)
వ్యాఖ్యానించడానికి లాగిన్ చేయండి
Chiles en nogada en septiembre, la temporada perfecta.
Ya casi es temporada de pan de muerto, pero los tacos al pastor son todo el año 😄
Tacos al pastor primero, como debe ser.
Faltan los sopes! Y los tacos de suadero también, la neta.
La cochinita pibil de Mérida es otro nivel, la de aquí de cdmx no le llega
Tacos al pastor primero, ni hablar. Con su piñita y salsa verde.
Chiles en nogada solo en temporada, agosto y septiembre en Puebla, son una joya.