మెక్సికన్ వంటకాల్లో అత్యంత ముఖ్యమైన మిరపకాయలు
వ్యక్తుల నుండి 61 ఓట్ల ప్రకారం టాప్ 3: జలపెనో మిరియాలు · పోబ్లానో మిరపకాయ · చిలీ పసిల్లా. (29, మే 2021 నవీకరించబడింది.)
తాజా మరియు ఎండినవి: జలపెనో, పోబ్లానో, హబనేరో, గ్వాజిల్లో, ఆంకో, పసిల్లా మరియు చిపోటిల్, సాస్‌లు మరియు మోల్స్‌ల ఆధారం.
స్వయంచాలకంగా అనువదించబడింది (అసలు Españolలో). అసలు చూడండి
అగ్ర 18
-
1
జలపెనో మిరియాలు
ఆకుపచ్చ మరియు కండగల; ఊరగాయ లేదా సాస్లలో, మరియు ఎండబెట్టి మరియు పొగబెట్టిన అది chipotle అవుతుంది.
-
2
పోబ్లానో మిరపకాయ
పెద్దగా మరియు మెత్తగా, స్టఫ్డ్ చిల్లీస్ మరియు చిల్లీస్ ఎన్ నొగాడాతో ఉంటుంది.
-
3
చిలీ పసిల్లా
మోల్స్ మరియు సాస్‌ల నుండి పొడి, నలుపు మరియు ముడతలు పడిన చిలాకా.
-
4
సెరానో మిరపకాయ
చిన్న మరియు స్పైసి, సల్సా వెర్డే మరియు పికో డి గాల్లో బేసిక్.
-
5
guajillo మిరపకాయ
పొడి, ఎరుపు మరియు మృదువైన చర్మం; marinades, pozole మరియు సాస్ కోసం.
-
6
రాటిల్ స్నేక్ మిరపకాయ
రౌండ్ మరియు పొడి; దాని గింజలు గిలక్కాయలు లాగా ఉంటాయి.
-
7
చిలకా
పొడవాటి మరియు చీకటి, ఇది ముక్కలుగా తాజాగా తింటారు; పొడి హాలు.
-
8
ములాట్టో మిరపకాయ
మోల్ పోబ్లానో నుండి వివిధ రకాల పొడి, దాదాపు నలుపు పోబ్లానో.
-
9
చెట్టు మిరపకాయ
సన్నని, ఎరుపు మరియు చాలా కారంగా, సాస్ మరియు నూనెల కోసం.
-
10
చిల్టెపిన్
ఉత్తర మెక్సికో నుండి చిన్న మరియు అడవి; ఇది చాలా కుట్టింది.
-
11
ఆంకో మిరపకాయ
పొడి, తీపి మరియు ఫల పాబ్లానో, పుట్టుమచ్చలలో అవసరం.
-
12
హబానెరో మిరియాలు
చాలా స్పైసి; యుకాటన్ ద్వీపకల్పం నుండి వచ్చినది మూలం యొక్క హోదాను కలిగి ఉంది.
-
13
చిలీ పిక్విన్
చిన్నది, ఇది ప్రధానంగా పండ్లు మరియు స్నాక్స్ మీద పొడిగా మరియు నేలగా ఉపయోగించబడుతుంది.
-
14
ఆపిల్ మిరపకాయ
మందపాటి గుజ్జు మరియు నల్ల గింజలతో; పర్వతాల చలిని సహించండి.
-
15
నీరు మిరపకాయ
తాజా ఓక్సాకాన్ మిరపకాయ, లేత ఆకుపచ్చ, కాల్చిన లేదా సగ్గుబియ్యి తింటారు.
-
16
నల్ల మిరియాలు
స్మోక్డ్ రెడ్ జలపెనో, మెకో చిపోటిల్ కంటే చిన్నది మరియు ఫలవంతమైనది.
-
17
చిపోటిల్ మిరియాలు
పండిన, ఎండిన మరియు పొగబెట్టిన జలపెనో; మెరీనాడ్‌లో ఇది క్యాన్డ్ క్లాసిక్.
-
18
చిల్హుకిల్
ఓక్సాకా నుండి ఎండిన మిరపకాయ, నల్ల పుట్టుమచ్చకు కీ.
ఈ ర్యాంకింగ్ ఎలా ఆర్డర్ చేయబడింది? ప్రజల ఓట్ల ద్వారా: ప్రతి ▲ ఒక పాయింట్‌ని జోడిస్తుంది మరియు ప్రతి ▼ ఒకదాన్ని తీసివేస్తుంది. ఎవరైనా ఓటు వేయవచ్చు మరియు లేని వాటిని జోడించవచ్చు.
ఏదో తప్పిపోయిందా?
వ్యాఖ్యలు (2)
వ్యాఖ్యానించడానికి లాగిన్ చేయండి
Sin chile guajillo no hay pozole rojo en mi casa
El chiltepín es traicionero, chiquito y te deja llorando