టాప్ టెన్ ప్రసిద్ధ సిచువాన్ వంటకాలు మరియు క్లాసిక్ సిచువాన్ వంటకాలు
వ్యక్తుల నుండి 0 ఓట్ల ప్రకారం టాప్ 3: మాపో టోఫు · రెండుసార్లు వండిన పంది మాంసం · కుంగ్ పావో చికెన్. (5, సెప్టెం 2026 నవీకరించబడింది.)
జిహు, సోహు, సినా మరియు చైనా డైలీ నుండి "టాప్ టెన్ ఫేమస్ సిచువాన్ వంటకాలు" జాబితాల ఆధారంగా, మేము అత్యంత క్లాసిక్ మరియు జనాదరణ పొందిన సిచువాన్ వంటకాలను ఎంచుకున్నాము, అవి స్పైసీ, రుచికరమైన మరియు ప్రత్యేకమైనవి.
స్వయంచాలకంగా అనువదించబడింది (అసలు 简体中文లో). అసలు చూడండి
అగ్ర 12
-
1
మాపో టోఫు
పురాణాల ప్రకారం, ఇది క్వింగ్ రాజవంశంలో చెంగ్డుకు చెందిన చెన్ మాపోచే సృష్టించబడింది. ఇది టోఫు, ముక్కలు చేసిన గొడ్డు మాంసం, బీన్ పేస్ట్ మరియు సిచువాన్ పెప్పర్‌కార్న్‌లను కలిగి ఉంటుంది మరియు కారంగా మరియు సువాసనగా ఉంటుంది.
-
2
రెండుసార్లు వండిన పంది మాంసం
సిచువాన్ వంటలలో "మొదటి వంటకం" అయిన వెల్లుల్లి మొలకలు మరియు పిక్సియన్ వాటర్‌క్రెస్‌తో ఉడకబెట్టి, ఆపై వేయించిన పంది మాంసం.
-
3
కుంగ్ పావో చికెన్
వేరుశెనగ మరియు ఎండిన మిరపకాయలతో డైస్డ్ చికెన్, స్పైసీ లీచీ ఫ్లేవర్, "అత్యున్నత స్థాయి" విదేశీ సిచువాన్ వంటకాలు.
-
4
ఫిష్ రుచి తురిమిన పంది
చేపలు లేవు కానీ చేపల రుచి: పిక్లింగ్ పెప్పర్, ఉల్లిపాయ, అల్లం, వెల్లుల్లి మరియు తీపి మరియు పుల్లని తయారు చేసిన క్లాసిక్ ఫ్లేవర్.
-
5
ఉడికించిన చేప
ఫిష్ ఫిల్లెట్ ఎండిన మిరపకాయలు మరియు సిచువాన్ పెప్పర్ కార్న్స్‌తో నిండిన వేడి నూనెలో ముంచినది, ఇది చాంగ్‌కింగ్ జియాంగు వంటకం.
-
6
ఉడికించిన పంది మాంసం ముక్కలు
స్పైసీ రెడ్ సూప్‌లోని లేత మాంసం ముక్కలు, జిగాంగ్ యాంగాంగ్ వంటకాల నుండి ఉద్భవించాయి.
-
7
జంట ఊపిరితిత్తుల ముక్కలు
కోల్డ్ రెడ్ ఆయిల్‌తో గొడ్డు మాంసం, చెంగ్డూలో ప్రసిద్ధ చిరుతిండి.
-
8
స్పైసీ చికెన్
వేయించిన చికెన్ క్యూబ్స్ ఎండిన మిరపకాయల కుప్పలో పాతిపెట్టబడ్డాయి మరియు గెలేషన్ స్పైసీ చికెన్ అత్యంత ప్రసిద్ధమైనది.
-
9
సిచువాన్ హాట్ పాట్
బటర్ రెడ్ సూప్‌లో హెయిరీ ట్రిప్, బాతు ప్రేగులు మరియు పసుపు గొంతును షాంపూ చేయడం చాంగ్‌కింగ్ మరియు చెంగ్డూ యొక్క ఆత్మ.
-
10
ఉడికించిన క్యాబేజీ
ఈ ప్రసిద్ధ రాష్ట్ర విందు వంటకం నిజానికి నీరు వలె కనిపించే సూప్ స్టాక్ సిచువాన్ వంటకాల యొక్క కాంతి వైపు ప్రతిబింబిస్తుంది.
-
11
డాంగ్పో మోచేయి
ప్రసిద్ధ మీషాన్ వంటకం, రెడ్ ఆయిల్ సాస్‌తో చినుకులు పడిన మృదువైన మరియు గ్లూటినస్ బ్రైజ్డ్ పోర్క్ నకిల్స్.
-
12
ఊరవేసిన చేప
ఊరవేసిన సౌర్‌క్రాట్ మరియు ఫిష్ ఫిల్లెట్‌లు స్పైసీ మరియు పుల్లని ఆకలి కోసం కలిసి వండుతారు.
అభ్యర్థులు
వారు ఇంకా టాప్ 12లోకి రాలేదు. వారిని పైకి తరలించడానికి వారికి ఓటు వేయండి.
-
13
దండన్ నూడుల్స్
ఎర్ర నూనె, బీన్ మొలకలు మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసంతో కలిపిన నూడుల్స్, చెంగ్డులో వీధి చిరుతిండి.
ఈ ర్యాంకింగ్ ఎలా ఆర్డర్ చేయబడింది? ప్రజల ఓట్ల ద్వారా: ప్రతి ▲ ఒక పాయింట్‌ని జోడిస్తుంది మరియు ప్రతి ▼ ఒకదాన్ని తీసివేస్తుంది. ఎవరైనా ఓటు వేయవచ్చు మరియు లేని వాటిని జోడించవచ్చు.
ఏదో తప్పిపోయిందా?
వ్యాఖ్యలు (3)
వ్యాఖ్యానించడానికి లాగిన్ చేయండి
回锅肉才是川菜之王！
麻婆豆腐第一名，麻辣烫鲜嫩，正宗的要用郫县豆瓣。
开水白菜看起来简单，其实是最考验功夫的川菜。