Ang pinakamahusay na American barbecue style
Ang nangungunang 3 ayon sa 1,854 mga boto mula sa mga tao: Nasunog ang Kansas City · Central Texas brisket · Mga tuyong tadyang ng Memphis. (Na-update Ago 23, 2026.)
Ang mga rehiyonal na tradisyon ng barbecue ng United States, bawat isa ay may sariling karne, kahoy at sarsa, ayon sa mga gabay sa barbecue mula sa Goldbelly, All Things Barbecue at mga pitmaster.
Awtomatikong isinalin (orihinal sa English). Tingnan ang orihinal
Nangungunang 10
-
1
Nasunog ang Kansas City
Ang mataba na brisket point ay na-cubed at muling pinausukan, pinakintab sa makapal na sweet tomato sauce.
-
2
Central Texas brisket
Ang beef brisket ay pinahiran ng asin at paminta, pinausukan nang mahina at mabagal sa post oak, na inihain nang walang sarsa.
-
3
Mga tuyong tadyang ng Memphis
Pork ribs na pinahiran ng spice rub, sauce sa gilid.
-
4
Eastern North Carolina buong baboy
Ang buong baboy ay niluto sa uling at tinadtad, na may sarsa ng suka-paminta.
-
5
Lexington (Western NC) balikat ng baboy
Hickory-smoked na balikat na may sarsa ng suka na dinampian ng ketchup, at pulang slaw.
-
6
South Carolina mustard barbecue
Hinugot na baboy na may tangy yellow 'Carolina gold' mustard sauce.
-
7
Alabama puting sarsa ng manok
Ang pinausukang manok ay nilubog sa mayonnaise-vinegar-pepper sauce, na ginawa sa Big Bob Gibson sa Decatur.
-
8
Kentucky mutton
Pinausukang mutton na may Worcestershire 'black dip', mula sa Owensboro.
-
9
East Texas tinadtad na karne ng baka
Tinadtad na baboy o baka sa matamis na sarsa ng kamatis sa isang sandwich.
-
10
Santa Maria tri-tip
California tri-tip inihaw sa ibabaw ng red oak, na may pinquito beans.
Mga kandidato
Hindi pa sila nakapasok sa tuktok na 10... Bumoto para sa kanila upang iangat sila.
-
11
St. Louis-style na mga ekstrang tadyang
Naka-square trimmed ekstrang ribs, inihaw at nilagyan ng sauce.
Paano nakaayos ang ranggo na ito? Sa pamamagitan ng mga boto ng mga tao: bawat ▲ ay nagdaragdag ng isang punto at bawat ▼ ay kukuha ng isa. Kahit sino ay maaaring bumoto at magdagdag ng kung ano ang kulang.
May kulang ba?
Mga Komento (20)
Lexington-style shoulder with red slaw is my favourite.
Burnt ends at Joe's KC still my #1.
Santa Maria tri-tip over red oak with pinquito beans, perfect.
East Texas chopped beef sandwich, the underdog of Texas BBQ.
Mutton in Owensboro at Moonlite, so unique.
Memphis dry rub > wet ribs, always
Went to Franklin last month, 3-hour wait, best brisket of my life.
Eastern NC whole hog with vinegar sauce, the original American barbecue.
Texans will fight you if brisket isn't #1 😂
Carolinians will fight you if it is 😂
South Carolina mustard sauce is underrated
Central Texas brisket at #1, Franklin in Austin is worth the 4-hour line.
Memphis dry rub ribs at Rendezvous, iconic.
White sauce at Big Bob Gibson in Decatur, where it was invented.
Kentucky mutton is so niche, nice to see Owensboro represented
Kansas City burnt ends are the best bite of BBQ in the world.
Alabama white sauce on smoked chicken, don't knock it till you try it.
Santa Maria tri-tip is California's best kept secret.
St. Louis-style ribs with sweet sauce, a classic backyard style.
Kansas City burnt ends at Joe's, bucket list.