En iyi Amerikan barbekü stilleri
Kişilerden alınan 1.854 oylara göre ilk 3: Kansas City'nin yanmış uçları · Orta Teksas göğüs eti · Memphis kuru kaburga. (Güncellendi: 23 Ağu 2026.)
Goldbelly, All Things Barbecue ve pitmasters'ın barbekü rehberlerine göre Amerika Birleşik Devletleri'nin her biri kendi etine, odununa ve sosuna sahip bölgesel barbekü gelenekleri.
Otomatik olarak çevrildi (orijinal English dilinde). Orijinali görün
En iyi 10
-
1
Kansas City'nin yanmış uçları
Yağlı göğüs eti küp küp doğranır ve yeniden tütsülenir, kalın tatlı domates sosuyla kaplanır.
-
2
Orta Teksas göğüs eti
Tuz ve karabiberle ovulmuş dana göğüs eti, meşe ağacının üzerinde yavaş yavaş tütsülenerek sossuz servis edilir.
-
3
Memphis kuru kaburga
Baharatla kaplanmış domuz kaburgaları, yanında sos.
-
4
Doğu Kuzey Carolina bütün domuz
Bütün domuz, kömürde pişirilip doğranmış, sirke-biber sosla.
-
5
Lexington (Batı NC) domuz omuzu
Ketçap ve kırmızı lahana salatası ile tatlandırılmış sirke soslu ceviz füme omuz.
-
6
Güney Carolina hardallı barbekü
Keskin sarı 'Carolina gold' hardal soslu çekilmiş domuz eti.
-
7
Alabama beyaz soslu tavuk
Decatur'daki Big Bob Gibson'da üretilen, mayonez-sirke-biber sosuna batırılmış füme tavuk.
-
8
Kentucky koyunu
Owensboro'dan Worcestershire 'siyah soslu' füme koyun eti.
-
9
Doğu Teksas doğranmış sığır eti
Bir sandviçin üzerine tatlı domates soslu kıyılmış domuz eti veya dana eti.
-
10
Santa Maria'ya üç ipucu
California üç uçlu, kırmızı meşe üzerinde pinquito fasulyesi ile ızgarada pişirilir.
Adaylar
Henüz 10'ın zirvesine giremediler. Yükselmeleri için onlara oy verin.
-
11
St. Louis tarzı yedek kaburga
Kare kesimli yedek kaburga, ızgarada pişirilmiş ve soslanmış.
Bu sıralama nasıl sıralanıyor? İnsanların oylarına göre: her ▲ bir puan ekler ve her ▼ bir puan alır. Herkes oy verebilir ve eksik olanı ekleyebilir.
Bir şey mi eksik?
Yorumlar (20)
Lexington-style shoulder with red slaw is my favourite.
Burnt ends at Joe's KC still my #1.
Santa Maria tri-tip over red oak with pinquito beans, perfect.
East Texas chopped beef sandwich, the underdog of Texas BBQ.
Mutton in Owensboro at Moonlite, so unique.
Memphis dry rub > wet ribs, always
Went to Franklin last month, 3-hour wait, best brisket of my life.
Eastern NC whole hog with vinegar sauce, the original American barbecue.
Texans will fight you if brisket isn't #1 😂
Carolinians will fight you if it is 😂
South Carolina mustard sauce is underrated
Central Texas brisket at #1, Franklin in Austin is worth the 4-hour line.
Memphis dry rub ribs at Rendezvous, iconic.
White sauce at Big Bob Gibson in Decatur, where it was invented.
Kentucky mutton is so niche, nice to see Owensboro represented
Kansas City burnt ends are the best bite of BBQ in the world.
Alabama white sauce on smoked chicken, don't knock it till you try it.
Santa Maria tri-tip is California's best kept secret.
St. Louis-style ribs with sweet sauce, a classic backyard style.
Kansas City burnt ends at Joe's, bucket list.