En iyi Provence yemekleri
Kişilerden alınan 0 oylara göre ilk 3: Bouillabaisse · Ratatouille · Provençal güveç. (Güncellendi: 21 Nis 2023.)
Le Routard, Provenceweb ve Provençal tarif kılavuzlarına göre zeytinyağı, sarımsak ve otlarla tatlandırılan Provence mutfağı.
Otomatik olarak çevrildi (orijinal Français dilinde). Orijinali görün
En iyi 10
-
1
Bouillabaisse
Ruille krutonlu Marsilya kaya balığı çorbası; 1980'den beri bir tüzük onu koruyor.
-
2
Ratatouille
Güney'in simgesi domates, patlıcan, kabak, biber ve soğanın zeytinyağında pişirilmesi.
-
3
Provençal güveç
Kırmızı şarapta marine edilmiş dana eti, otlar ve portakalla birlikte uzun süre kaynatılır.
-
4
Aioli
Harika aioli: ezilmiş sarımsak ve zeytinyağı soslu morina balığı ve haşlanmış sebzeler.
-
5
Fıstık çorbası
Fesleğen, sarımsak ve zeytinyağı ile tatlandırılmış sebze ve fasulye çorbası.
-
6
Tapenade
Zeytin, kapari ve hamsi püresi yayıldı.
-
7
Pissaladiere
Nice'ten eritilmiş soğan, hamsi ve zeytinle süslenmiş ekmek hamuru.
-
8
Socca
Odun ateşinde pişirilen nohut unlu gözleme, Güzel sokak yemeği.
-
9
Nikoise salatası
Püristlere göre pişmiş sebzeler olmadan domates, yumurta, zeytin, hamsi veya ton balığı.
-
10
Küçük dolma Niçois
Fırında pişmiş et ve otlarla doldurulmuş sebzeler.
Adaylar
Henüz 10'ın zirvesine giremediler. Yükselmeleri için onlara oy verin.
-
11
Sebze tianı
Alternatif olarak dilimlenmiş sebzeler ve toprak bir tabakta gratine edilir.
-
12
Aix'li Calissons
Kraliyet kreması altında badem ezmesi ve şekerlenmiş kavun.
-
13
Marsilya'dan servisler
Portakal çiçeği aromalı tekne şeklinde bisküviler.
Bu sıralama nasıl sıralanıyor? İnsanların oylarına göre: her ▲ bir puan ekler ve her ▼ bir puan alır. Herkes oy verebilir ve eksik olanı ekleyebilir.
Bir şey mi eksik?
Yorumlar (5)
La salade niçoise, sans pommes de terre ni haricots verts, attention !
La socca chaude au marché du cours Saleya à Nice 😋
L'aïoli du vendredi, tradition provençale.
Les calissons d'Aix, ce n'est pas un plat mais je valide 😄
La vraie bouillabaisse de Marseille, avec la rouille et les croûtons, rien à voir avec une soupe de poisson.