Emilia-Romagna'nın tipik yemekleri
Kişilerden alınan 0 oylara göre ilk 3: Et suyunda Tortellini · Et soslu tagliatelle · Bolonez lazanyası. (Güncellendi: 17 Kas 2024.)
Yumurtalı makarna, domuz eti ve Parmesan ülkesi: Dissapore, il Cucchiaio d'Argento ve Buonissimo'ya göre temel Emilian ve Romagna yemekleri.
Otomatik olarak çevrildi (orijinal Italiano dilinde). Orijinali görün
En iyi 10
-
1
Et suyunda Tortellini
Kapon suyunda fileto, jambon, mortadella ve parmesanla doldurulmuş makarna; Bologna'nın sembolü.
-
2
Et soslu tagliatelle
Bolognese ragù ile elle sarılmış yumurtalı puf böreği; Tarif Ticaret Odası'na sunuldu.
-
3
Bolonez lazanyası
Ispanaklı, ragù ve beşamelli yeşil puf böreği.
-
4
Kızarmış hamur tatlısı
Domuz yağında kızartılan makarna, kurutulmuş et ve Lambrusco ile servis edilir.
-
5
Hilal (tigelle)
Tigelle'de pişirilmiş, cunza veya kurutulmuş etlerle doldurulmuş ekmek dilimleri.
-
6
Romagna piadina
Un ve domuz yağından yapılan, squacqueron ve rokalı puf böreği, IGP.
-
7
Et suyunda Passatelli
Rendelenmiş ekmek, Parmesan ve yumurta demirden geçirilerek et suyunda pişirilir.
-
8
Parma'dan Anolini
Et suyunda güveçle doldurulmuş küçük makarna, Noel yemeği.
-
9
Çim ile yapılan Tortelli
San Giovanni gecesinden ricotta ve tereyağlı ve Parmesanlı otlar ile Tortelli.
-
10
Romagna'dan Cappelletti
Romagna'dan tortellini'nin kuzeni peynirle doldurulmuş makarna.
Adaylar
Henüz 10'ın zirvesine giremediler. Yükselmeleri için onlara oy verin.
-
11
Pisarei ve Fasö
Fasulyeli ekmek köftesi, Piacenza yemeği.
-
12
Zampone ve mercimekli cotechino
Yılbaşı gecesi yemeği için Modena PGI sosisleri.
-
13
Pandispanya ve muhallebi
Alchermes pandispanya ve krema.
-
14
Erbazzon
Reggio Emilia'dan pazı, ıspanak ve Parmigiano Reggiano ile doldurulmuş lezzetli pasta.
Bu sıralama nasıl sıralanıyor? İnsanların oylarına göre: her ▲ bir puan ekler ve her ▼ bir puan alır. Herkes oy verebilir ve eksik olanı ekleyebilir.
Bir şey mi eksik?
Yorumlar (3)
Le tigelle con la cunza e il pesto modenese, che bontà.
Manca l'erbazzone reggiano!
Tortellini in brodo a Natale, tradizione bolognese sacra.