Tatmak için tipik Apulian yemekleri
Kişilerden alınan 11 oylara göre ilk 3: Bakla ve hindiba · Pirzolalı orecchiette · Şalgam yeşillikli orecchiette. (Güncellendi: 15 Ağu 2024.)
Cookist, Giallozafferano'ya ve Puglia'da ne yeneceğine dair rehberlere göre makarnalık buğday, sebze, yağ ve denizden oluşan Apulia mutfağı.
Otomatik olarak çevrildi (orijinal Italiano dilinde). Orijinali görün
En iyi 10
-
1
Bakla ve hindiba
Yabani hindiba ve ham yağ ile kurutulmuş bakla püresi.
-
2
Pirzolalı orecchiette
Pazar günü et rulolarından soslu orecchiette.
-
3
Şalgam yeşillikli orecchiette
Şalgamlı, hamsili ve yağlı el yapımı irmikli makarna; en ünlü Apulian yemeği.
-
4
Deniz ürünleri ile Cavatelli
Midye, istiridye ve karidesli irmikli makarna.
-
5
Bari'den çiğ deniz ürünleri
Limanda deniz kestanesi, kıllı midye ve çiğ ahtapot.
-
6
Tiella Barese (pirinç, patates ve midye)
Tiella'da fırında pişirilen midye, patates, domates ve pirinç katmanları.
-
7
Bari'den Focaccia
Uzun ve yumuşak, kiraz domatesli ve zeytinli.
-
8
Martina Franca'nın melon şapkaları
Capocollo, ızgarada pişirilmiş peynirli rulolardır.
-
9
Spagetti all'assassina
Bari'de doğmuş, kavruluncaya kadar baharatlı soslu spagetti risotto.
-
10
Lecce pasticciotto
Muhallebi ile kurabiye böreği, Lecce tatlısı.
Adaylar
Henüz 10'ın zirvesine giremediler. Yükselmeleri için onlara oy verin.
-
11
Andria'dan Burrata
Stracciatella ve IGP kreması içeren süzme lor.
-
12
Panzerotti
Bari'den gelen sokak yemeği, domates ve mozzarella peyniri ile doldurulmuş kızarmış köfte.
-
13
Tarallı
Rezene veya biberli çıtır halkalar.
Bu sıralama nasıl sıralanıyor? İnsanların oylarına göre: her ▲ bir puan ekler ve her ▼ bir puan alır. Herkes oy verebilir ve eksik olanı ekleyebilir.
Bir şey mi eksik?
Yorumlar (5)
Le bombette di Martina Franca dalla macelleria-fornello, un'esperienza.
La focaccia barese con i pomodorini, la colazione perfetta.
Il pasticciotto leccese caldo la mattina, la Puglia è un paradiso.
Gli spaghetti all'assassina bruciacchiati, che spettacolo 🔥
Le orecchiette con le cime di rapa fatte dalle signore di Bari Vecchia, le migliori.