En lezzetli Endonezya biber sosu
Kişilerden alınan 4 oylara göre ilk 3: Biberli karides ezmesi · Yeşil biber sosu · Tempoyak biber sosu. (Güncellendi: 25 Haz 2026.)
Kompas, Dapur Umami, Traveloka ve AyoMakan'a göre Sabang'dan Merauke'ye kadar çeşitli Endonezya biber sosu: biber salçası her zaman ilk sırada yer alıyor.
Otomatik olarak çevrildi (orijinal Bahasa Indonesia dilinde). Orijinali görün
En iyi 15
-
1
Biberli karides ezmesi
Acı biber, soğan ve ızgara karides ezmesi birlikte öğütülür: Java'nın en popüler biber sosu.
-
2
Yeşil biber sosu
Padang pilavına eşlik eden Padang'a özel yeşil biber sosu.
-
3
Tempoyak biber sosu
Sumatra'dan fermente edilmiş durian biber sosu.
-
4
Hamsi biber sosu
Uduk pilavı için mükemmel olan kızarmış hamsili Sambal.
-
5
Matah biber sosu
Arpacık soğanı, limon otu ve hindistancevizi yağı ile çiğ Bali sambal.
-
6
Dabu-dabu biber sosu
Acı biber, domates ve arpacık soğanından elde edilen taze Manado biber sosu.
-
7
Pulluk sosu
Karides ezmesi, havlıcan ve esmer şeker ile tavada kızartılmış biber sosu.
-
8
Andaliman sambal'ı
Dili uyuşturan andalimanlı Batak sambal.
-
9
Sambal Roa
Manado'dan füme roa balık sosu.
-
10
Soğan biber sosu
Acı biber ve kızarmış sarımsak, kızarmış tavuğun yanında.
-
11
Mango biber sosu
Taze, ekşi genç mango dilimleri ile Sambal.
-
12
Üst üste gelen biber sosu
Kediri ve Solo'ya özgü Semangit tempeh biber sosu.
-
13
Colo-colo biber sosu
Izgara balık için Maluku soya sosu.
-
14
Lado mudo biber sosu
Minang usulü iri öğütülmüş yeşil biber sosu.
-
15
Pecel biber sosu
Madiun pecel için baharatlı fıstık sosu.
Adaylar
Henüz 15'ın zirvesine giremediler. Yükselmeleri için onlara oy verin.
-
16
Embe biber sosu
Bali usulü kızarmış soğan biber sosu.
-
17
Combrang biber sosu
Sundan ve Sumatra'ya özgü hoş kokulu kecombrang çiçekli Sambal.
-
18
Cibiuk biber sosu
Yeşil biber, yeşil domates ve fesleğen içeren tipik Garut biber sosu.
-
19
Rika-rica biber sosu
Manadonese baharatlı biber sosu, zencefil ve limon yapraklarıyla.
-
20
Domates sosu
Evde en yaygın olan basit bir biber ve domates sosu.
Bu sıralama nasıl sıralanıyor? İnsanların oylarına göre: her ▲ bir puan ekler ve her ▼ bir puan alır. Herkes oy verebilir ve eksik olanı ekleyebilir.
Bir şey mi eksik?
Yorumlar (9)
Sambal dabu-dabu Manado juara!
Sambal terasi nomor satu, wajib ada di setiap rumah.
Kurang sambal kecombrang dan sambal cibiuk!
Sambal tempoyak dari durian, aneh tapi enak.
Sambal ijo Padang paling mantap.
Sambal roa enak banget buat nasi panas.
Sambal andaliman Batak rasanya unik, bikin mati rasa di lidah 😂
Indonesia punya ratusan sambal, susah pilih 10.
Sambal matah Bali segar banget, cocok sama ikan bakar.