بہترین عام اطالوی پکوان
لوگوں کے 151 ووٹوں کے مطابق ٹاپ 3: شوربے میں ٹورٹیلینی · نیپولین پیزا · بولونیز لاسگنا۔ (اپ ڈیٹ کردہ 13 اگست، 2025۔)
عام پکوانوں کی درجہ بندی اور اطالوی کھانے اور شراب کی سیاحت کی رپورٹ کے مطابق اطالوی کھانوں کے سب سے مشہور اور پسند کیے جانے والے لذیذ پکوان۔
خود بخود ترجمہ (اصل Italiano میں)۔ اصل دیکھیں
اوپر 15
-
1
شوربے میں ٹورٹیلینی
بولوگنا اور موڈینا کے گوشت سے بھرا ہوا پاستا، کیپون شوربے میں پیش کیا جاتا ہے۔ 2023 کی رپورٹ میں سب سے زیادہ مقبول عام ڈش۔
-
2
نیپولین پیزا
لکڑی کے تندور میں پکا ہوا نرم آٹا؛ نیپولین پیزا شیف کا فن 2017 سے یونیسکو کے ورثے کی جگہ ہے۔
-
3
بولونیز لاسگنا
سینکا ہوا انڈے پف پیسٹری، گوشت کی چٹنی اور بیچمیل؛ کلاسک ایمیلین ترکیب سبز پالک پف پیسٹری کا استعمال کرتی ہے۔
-
4
سپتیٹی کاربونارا
Guanciale، انڈے کی زردی، pecorino romano اور کالی مرچ؛ کوئی کریم نہیں
-
5
آرنسینی
تلی ہوئی چاول کی گیندیں ragù یا مکھن اور ہیم سے بھری ہوئی ہیں، جو سسلین اسٹریٹ فوڈ کی علامت ہے۔
-
6
بینگن parmigiana
ٹماٹر، موزاریلا اور پرمیسن کے ساتھ تہہ دار فرائیڈ اوبرجین، سینکا ہوا ہے۔
-
7
شلجم سبز کے ساتھ Orecchiette
شلجم کا ساگ، لہسن، کالی مرچ اور اینکوویز کے ساتھ پگلیہ کا ہاتھ سے تیار کردہ پاستا۔
-
8
اوسوبوکو میلانی انداز
ویل کی پنڈلی کو لیموں اور اجمودا گریمولٹا کے ساتھ ٹکڑوں میں کاٹ کر بریز کیا جاتا ہے۔
-
9
جینوز پیسٹو کے ساتھ ٹرافی
جینوز ڈی او پی تلسی، پائن گری دار میوے، لہسن، پرمیسن، پیکورینو اور ایکسٹرا ورجن زیتون کا تیل مارٹر میں کچل دیا گیا۔
-
10
وینر schnitzel
ہڈی پر ویل کٹلیٹ، مکھن میں روٹی اور تلی ہوئی: میلان کی ایک علامتی ڈش۔
-
11
پنیر چاول کی گیند
رومن چاول کا کروکیٹ چٹنی کے ساتھ دل کے سٹرنگ موزاریلا کے ساتھ، جو کہ دارالحکومت کی فرائی شاپس کی مخصوص ہے۔
-
12
Bucatini all'amatriciana
Guanciale، ٹماٹر اور pecorino، Amatrice (Rieti) میں پیدا ہوئے.
-
13
Romagna piadina
آٹے اور سور کی چربی سے بنی پف پیسٹری بیکنگ ٹرے پر پکائی جاتی ہے اور اسکواکرون، راکٹ اور کچے گوشت سے بھری ہوتی ہے۔
-
14
سالٹمبوکا الا رومانہ
کچے ہیم اور بابا کے ساتھ ویل کے ٹکڑے، سفید شراب کے ساتھ ملایا گیا ہے۔
-
15
پنیر اور کالی مرچ
پیکورینو رومانو اور کالی مرچ کے ساتھ ٹوناریلی کھانا پکانے کے پانی میں ہلائی جاتی ہے۔ ایک رومن کلاسک۔
امیدوار
وہ اسے سرفہرست 15… ابھی تک نہیں بنا پائے ہیں۔ انہیں اوپر لے جانے کے لیے ووٹ دیں۔
-
16
فلورنٹائن سٹیک
بیف لون (Chianina) ٹی ہڈی کے ساتھ، کم از کم تین انگلیاں اونچی اور گرل پر نایاب پکایا جاتا ہے۔
-
17
زعفران ریسوٹو
زعفران، میرو اور مکھن کے ساتھ کریم والے چاول اکثر اوسو بوکو کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں۔
-
18
ٹونا ساس کے ساتھ ویل
ٹونا ساس، کیپرز اور اینکوویز کے ساتھ کولڈ ویل کے ٹکڑے؛ پیڈمونٹیز ایپیٹائزر۔
-
19
پاستا اللہ نارما
ٹماٹر کے ساتھ کیٹانی پاستا، تلی ہوئی اوبرجین، تلسی اور نمکین ریکوٹا۔
یہ درجہ بندی کیسے ترتیب دی گئی ہے؟ لوگوں کے ووٹوں سے: ہر ▲ ایک پوائنٹ کا اضافہ کرتا ہے اور ہر ▼ ایک لے جاتا ہے۔ کوئی بھی ووٹ دے سکتا ہے اور جو غائب ہے اسے شامل کر سکتا ہے۔
کیا کچھ غائب ہے؟
تبصرے (24)
تبصرہ کرنے کے لیے لاگ ان کریں۔
Bellissima lista, la salvo per il viaggio di quest'estate.
Arancini o arancine? Inizia la guerra Palermo-Catania 😂
Arancino, è a forma di cono. Fine della discussione.
Arancina, ovviamente. Saluti da Palermo.
Vitello tonnato così in basso? In Piemonte ci offendiamo.
La bistecca alla fiorentina da Sostanza a Firenze, da provare almeno una volta nella vita.
Il risotto alla milanese con l'ossobuco, accoppiata perfetta.
La piadina con squacquerone e rucola, il pranzo perfetto in riviera.
Tortellini in brodo secondi, da bolognese approvo al 100%.
Lista fatta da qualcuno del nord, si vede 😏
Ci sono arancini, pasta alla Norma, orecchiette e parmigiana... mi sembra ben distribuita.
La carbonara al quarto posto? Per me è la prima, senza panna ovviamente.
Mancano i supplì! A Roma sono una religione.
Lista buona ma un po' scontata, sono i soliti piatti che si trovano ovunque.
Beh, i piatti tipici sono quelli, mica può inventarseli.
La parmigiana di melanzane della nonna batte qualsiasi piatto della lista
trofie al pesto solo in liguria, fuori non sono la stessa cosa
Pasta alla Norma è il mio piatto preferito in assoluto ❤️
Ma la pizza napoletana deve essere prima, non si discute.
Concordo, la pizza è la pizza.
Manca la cotoletta alla milanese, quella con l'osso!
Saltimbocca ultimo è giusto, buono ma niente di che.
As an American married to an Italian: cacio e pepe is way harder to make than it looks. Respect.
Orecchiette con le cime di rapa, quelle fatte a mano a Bari vecchia dalle signore per strada. Indimenticabili.