Những món ăn đặc trưng nhất của Ecuador
Top 3 theo 76 phiếu bầu từ mọi người: Súp cá với hành tây · nướng · cá encocado. (Đã cập nhật 8 thg 1, 2025.)
Các món ăn Ecuador từ Bờ biển và Sierra được lặp lại nhiều nhất trong các hướng dẫn ẩm thực, từ encebollado đến fanesca trong Tuần Thánh.
Được dịch tự động (bản gốc ở Español). Xem bản gốc
12 hàng đầu
-
1
Súp cá với hành tây
Súp cá ngừ với yucca, hành ngâm và chanh, phương thuốc ven biển cho cảm giác nôn nao.
-
2
nướng
Thịt lợn nướng trong lò củi với llapingachos, mote và agrio, từ Sierra.
-
3
cá encocado
Cá sốt dừa Esmeraldas.
-
4
Fanesca
Súp Phục Sinh với 12 loại ngũ cốc và cá tuyết trong nước luộc sữa.
-
5
Llapingachos
Bánh khoai tây nhồi phô mai của Ambato.
-
6
quả bóng xanh
Quả chuối xanh nghiền với phô mai hoặc chicharrón, bữa sáng từ Bờ biển.
-
7
chuột lang nướng
Chuột lang nướng than, món ăn lễ hội của dãy Andes.
-
8
Guatita
Tripe sốt đậu phộng với khoai tây.
-
9
ceviche tôm
Tôm ngâm nước chanh, cam và cà chua, ăn kèm với canguil và ớt.
-
10
Chiên rán
Thịt lợn được nấu chín và chiên trong lớp mỡ riêng, chín mọng.
-
11
Corviche
Bột xanh nhồi cá và chiên, từ Manabí.
-
12
củ khoai tây
Súp khoai tây đặc với phô mai và bơ.
Ứng viên
Họ chưa lọt vào top 12…. Hãy bỏ phiếu để họ thăng tiến.
-
13
dê khô
Dê hầm với naranjilla và chicha, với cơm vàng.
Thứ hạng này được sắp xếp như thế nào? Theo sự bình chọn của mọi người: mỗi ▲ cộng một điểm và mỗi ▼ trừ đi một điểm. Bất cứ ai cũng có thể bỏ phiếu và bổ sung những gì còn thiếu.
Có cái gì đó còn thiếu?
Nhận xét (2)
El encebollado para la resaca, el mejor remedio de Guayaquil 😂
La fanesca de Semana Santa con sus doce granos, qué rica.