Các loại gia vị pha trộn tốt nhất từ khắp nơi trên thế giới
Top 3 theo 926 phiếu bầu từ mọi người: Garam masala · Za'atar · Ras el Hanout. (Đã cập nhật 24 thg 3, 2021.)
Garam masala, ras el hanout, za'atar, berbere và ngũ vị hương: sự kết hợp gia vị cổ điển của ẩm thực thế giới.
Được dịch tự động (bản gốc ở English). Xem bản gốc
22 hàng đầu
-
1
Garam masala
Sự pha trộn ấm áp của miền Bắc Ấn Độ gồm quế, bạch đậu khấu, đinh hương và hạt tiêu.
-
2
Za'atar
Hỗn hợp Levantine của húng tây hoang dã, cây thù du và hạt vừng.
-
3
Ras el Hanout
Hỗn hợp Maghreb có tên có nghĩa là 'người đứng đầu cửa hàng', với hàng chục loại gia vị.
-
4
Berbere
Ớt Ethiopia trộn với cỏ cà ri, nguyên liệu của nhiều món hầm.
-
5
Bột ngũ vị hương
Sự pha trộn của hoa hồi, đinh hương, quế, hạt tiêu Tứ Xuyên và thì là của Trung Quốc.
-
6
dukkah
Hỗn hợp các loại hạt, hạt và gia vị của người Ai Cập để chấm bánh mì.
-
7
bột cà ri
Sự pha trộn sinh ra ở Anh lấy cảm hứng từ nấu ăn Ấn Độ.
-
8
Shichimi togarashi
Hỗn hợp bảy loại gia vị Nhật Bản với ớt, sansho và vừng.
-
9
khmeli suneli
Sự pha trộn của Gruzia với cỏ cà ri xanh và cúc vạn thọ.
-
10
Chaat masala
Món Ấn Độ thơm trộn bột xoài khô và muối đen.
-
11
Baharat
Hỗn hợp đa năng Trung Đông dành cho thịt và gạo.
-
12
Hawaii
Hỗn hợp Yemen được sử dụng trong súp và cà phê.
-
13
lời khuyên
Hỗn hợp Ba Tư với cánh hoa hồng, bạch đậu khấu và quế.
-
14
Mitmita
Sự pha trộn cay nồng của Ethiopia từ ớt mắt chim và bạch đậu khấu.
-
15
masala tandoori
Hỗn hợp màu đỏ để ướp thịt cho món tandoor.
-
16
Herbes de Provence
Húng tây khô, hương thảo, lá oregano từ miền nam nước Pháp.
-
17
Quatre épice
Hỗn hợp bốn loại gia vị kiểu Pháp gồm tiêu, nhục đậu khấu, đinh hương và gừng.
-
18
Tajín
Gia vị Mexico gồm ớt, muối và chanh khử nước.
-
19
Panch phoron
Hỗn hợp năm hạt Bengali chiên nguyên hạt trong dầu.
-
20
thảo dược phạt tiền
Sự pha trộn của mùi tây, hẹ, ngải giấm và rau ngò.
-
21
Gia vị Old Bay
Gia vị hải sản của Maryland với muối cần tây và ớt bột.
-
22
Gia vị bánh bí ngô
Hỗn hợp quế, nhục đậu khấu, gừng và đinh hương của Mỹ.
Thứ hạng này được sắp xếp như thế nào? Theo sự bình chọn của mọi người: mỗi ▲ cộng một điểm và mỗi ▼ trừ đi một điểm. Bất cứ ai cũng có thể bỏ phiếu và bổ sung những gì còn thiếu.
Có cái gì đó còn thiếu?
Nhận xét (9)
Berbere is so underrated outside Ethiopian restaurants, I put it on roast chicken now
Making my own garam masala instead of buying it was a game changer. Toast the spices first.
Za'atar on flatbread with olive oil is breakfast sorted
Khmeli suneli is new to me, adding it to the shopping list
Tajín on mango, nothing better in summer
Pumpkin pie spice on a world spice list is a bit generous lol
Hawaij in coffee sounds odd but it's lovely with cardamom
No baharat at number 1? fair enough, garam masala earns it
Old Bay on fries is the Maryland way