Những phong cách nướng thịt ngon nhất của Mỹ
Top 3 theo 1.854 phiếu bầu từ mọi người: Thành phố Kansas bị đốt cháy · Thịt ức miền Trung Texas · Sườn khô Memphis. (Đã cập nhật 23 thg 8, 2026.)
Các truyền thống nướng thịt trong khu vực của Hoa Kỳ, mỗi truyền thống đều có thịt, gỗ và nước sốt riêng, theo hướng dẫn về món nướng từ Goldbelly, All Things Barbecue và pitmasters.
Được dịch tự động (bản gốc ở English). Xem bản gốc
10 hàng đầu
-
1
Thành phố Kansas bị đốt cháy
Phần thịt ức béo được cắt khối và hun khói lại, rưới sốt cà chua ngọt đặc.
-
2
Thịt ức miền Trung Texas
Thịt ức bò xát muối và tiêu, hun khói chậm và chậm trên gỗ sồi, dùng kèm không nước sốt.
-
3
Sườn khô Memphis
Sườn heo tẩm gia vị, có nước sốt đặt bên cạnh.
-
4
Lợn nguyên con Đông Bắc Carolina
Lợn nguyên con nấu trên than, cắt nhỏ chấm nước sốt dấm tiêu.
-
5
Thịt vai lợn Lexington (Western NC)
Vai hun khói hickory với sốt giấm chấm với sốt cà chua và thịt đỏ.
-
6
Thịt nướng mù tạt Nam Carolina
Thịt heo kéo sốt mù tạt 'vàng Carolina' màu vàng thơm.
-
7
Gà sốt trắng Alabama
Gà hun khói nhúng sốt mayonnaise-giấm-tiêu, được tạo ra tại Big Bob Gibson ở Decatur.
-
8
Thịt cừu Kentucky
Thịt cừu hun khói với 'nước chấm đen' Worcestershire, từ Owensboro.
-
9
Thịt bò băm nhỏ Đông Texas
Thịt lợn hoặc thịt bò xắt nhỏ sốt cà chua ngọt trên bánh sandwich.
-
10
Santa Maria ba đầu
California tri-tip nướng trên gỗ sồi đỏ, với đậu pinquito.
Ứng viên
Họ chưa lọt vào top 10…. Hãy bỏ phiếu để họ thăng tiến.
-
11
Sườn dự phòng kiểu St. Louis
Sườn non cắt vuông, nướng và sốt.
Thứ hạng này được sắp xếp như thế nào? Theo sự bình chọn của mọi người: mỗi ▲ cộng một điểm và mỗi ▼ trừ đi một điểm. Bất cứ ai cũng có thể bỏ phiếu và bổ sung những gì còn thiếu.
Có cái gì đó còn thiếu?
Nhận xét (20)
Lexington-style shoulder with red slaw is my favourite.
Burnt ends at Joe's KC still my #1.
Santa Maria tri-tip over red oak with pinquito beans, perfect.
East Texas chopped beef sandwich, the underdog of Texas BBQ.
Mutton in Owensboro at Moonlite, so unique.
Memphis dry rub > wet ribs, always
Went to Franklin last month, 3-hour wait, best brisket of my life.
Eastern NC whole hog with vinegar sauce, the original American barbecue.
Texans will fight you if brisket isn't #1 😂
Carolinians will fight you if it is 😂
South Carolina mustard sauce is underrated
Central Texas brisket at #1, Franklin in Austin is worth the 4-hour line.
Memphis dry rub ribs at Rendezvous, iconic.
White sauce at Big Bob Gibson in Decatur, where it was invented.
Kentucky mutton is so niche, nice to see Owensboro represented
Kansas City burnt ends are the best bite of BBQ in the world.
Alabama white sauce on smoked chicken, don't knock it till you try it.
Santa Maria tri-tip is California's best kept secret.
St. Louis-style ribs with sweet sauce, a classic backyard style.
Kansas City burnt ends at Joe's, bucket list.