Món ăn Provençal ngon nhất
Top 3 theo 0 phiếu bầu từ mọi người: nước luộc cá · xúp rau · Món hầm Provençal. (Đã cập nhật 21 thg 4, 2023.)
Ẩm thực của Provence, có hương vị từ dầu ô liu, tỏi và các loại thảo mộc, theo hướng dẫn công thức nấu ăn của Le Routard, Provenceweb và Provençal.
Được dịch tự động (bản gốc ở Français). Xem bản gốc
10 hàng đầu
-
1
nước luộc cá
Súp cá đá Marseille với bánh mì nướng rouille; một điều lệ đã bảo vệ nó từ năm 1980.
-
2
xúp rau
Cà chua, cà tím, bí xanh, ớt và hành tây ninh trong dầu ô liu, biểu tượng của miền Nam.
-
3
Món hầm Provençal
Thịt bò ướp rượu vang đỏ và ninh lâu cùng rau thơm và cam.
-
4
Aioli
Aioli tuyệt vời: cá tuyết và rau luộc với tỏi nghiền và sốt dầu ô liu.
-
5
Súp hồ trăn
Súp rau và đậu với húng quế, tỏi và dầu ô liu.
-
6
băng từ
Ô liu, nụ bạch hoa và cá cơm xay nhuyễn.
-
7
Pissaladiere
Bột bánh mì trang trí với hành tây tan chảy, cá cơm và ô liu, từ Nice.
-
8
Socca
Bánh pancake bột đậu xanh nấu trong lò đốt củi, Món ăn đường phố ngon.
-
9
Salad Nicoise
Cà chua, trứng, ô liu, cá cơm hoặc cá ngừ, không có rau nấu chín theo những người theo chủ nghĩa thuần túy.
-
10
Niçois nhồi nhỏ
Rau nhồi thịt và rau thơm, nướng trong lò.
Ứng viên
Họ chưa lọt vào top 10…. Hãy bỏ phiếu để họ thăng tiến.
-
11
rau tian
Các loại rau củ lần lượt thái lát và nghiền trong đĩa đất nung.
-
12
Calisson của Aix
Bột hạnh nhân và kẹo dưa dưới lớp kem hoàng gia.
-
13
Xe đưa đón từ Marseille
Bánh quy hình thuyền có hương hoa cam.
Thứ hạng này được sắp xếp như thế nào? Theo sự bình chọn của mọi người: mỗi ▲ cộng một điểm và mỗi ▼ trừ đi một điểm. Bất cứ ai cũng có thể bỏ phiếu và bổ sung những gì còn thiếu.
Có cái gì đó còn thiếu?
Nhận xét (5)
La salade niçoise, sans pommes de terre ni haricots verts, attention !
La socca chaude au marché du cours Saleya à Nice 😋
L'aïoli du vendredi, tradition provençale.
Les calissons d'Aix, ce n'est pas un plat mais je valide 😄
La vraie bouillabaisse de Marseille, avec la rouille et les croûtons, rien à voir avec une soupe de poisson.