最好的典型意大利菜
根據 151 人的投票，前 3 名：肉湯餃子 · 那不勒斯披薩 · 波隆那烤寬麵條。 （已更新2025年8月13日。）
根據典型菜餚排名和義大利美食美酒旅遊報告，義大利美食中最著名和最受喜愛的鹹味菜餚。
自動翻譯（原文於Italiano）。 看原文
熱門15
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1
肉湯餃子
麵食以來自博洛尼亞和摩德納的肉為餡料，配以閹雞湯；2023 年報告中最受歡迎的典型菜餚。
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2
那不勒斯披薩
在木烤箱中煮熟的軟麵團；自 2017 年以來，那不勒斯披薩廚師的藝術已被聯合國教科文組織列為遺產。
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3
波隆那烤寬麵條
烤蛋酥、肉醬和白醬；經典的艾米利亞食譜使用綠色菠菜酥皮。
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4
義大利麵培根蛋麵
關西亞萊、蛋黃、羅馬羊乳酪和胡椒；沒有奶油。
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5
炸飯糰
用肉醬或奶油和火腿填充的炒飯糰，是西西里街頭小吃的象徵。
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6
帕瑪森起司茄子
炸茄子鋪上番茄、馬蘇里拉起司和帕瑪森起司，然後烘烤。
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7
蘿蔔葉貓耳朵
來自普利亞的手工義大利麵，配上蘿蔔青菜、大蒜、辣椒和鯷魚。
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8
Ossobuco 米蘭風格
小牛腿肉切成片，用檸檬和歐芹調味醬燉煮。
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9
Trofie 配熱那亞香蒜醬
將熱那亞 DOP 羅勒、松子、大蒜、帕瑪森起司、羊乳乾酪和特級初榨橄欖油在研缽中碾碎。
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10
維也納炸肉排
帶骨小牛排，裹上麵包屑，奶油煎炸：米蘭的標誌性菜餚。
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11
芝士飯糰
羅馬炸米餅配醬汁，中間是黏稠的馬蘇里拉奶酪，這是首都油炸店的典型特色。
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12
布卡蒂尼·阿瑪特里西亞納
guanciale，番茄和羊乳酪，出生於阿馬特里切（列蒂）。
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13
羅馬涅皮亞迪納
由麵粉和豬油製成的酥皮糕點，在烤盤上煮熟，裡面填滿角鯊烷、芝麻菜和生肉。
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14
羅馬小鹹菜
小牛肉片配生火腿和鼠尾草，與白葡萄酒混合。
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15
起司和黑胡椒
托納雷利 (Tonnarelli) 與羅馬羊乳酪和黑胡椒在煮水中攪拌；羅馬經典。
候選人
他們還沒有躋身前 15 行列。投票給他們，讓他們晉升。
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16
佛羅倫斯牛排
帶有 T 骨的牛腰肉（Chianina），至少三指高，在烤架上半熟。
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17
藏紅花燴飯
米飯塗有藏紅花、骨髓和黃油，通常與小牛燉小牛一起食用。
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18
鮪魚醬小牛肉
冷小牛肉片佐鮪魚醬、酸豆和鯷魚；皮埃蒙特開胃菜。
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19
諾瑪義大利麵
卡塔尼亞麵食佐番茄、炸茄子、羅勒和鹹乳清乾酪。
這個排名是怎麼排列的？通過民眾投票：每▲一分，每▼減一分。任何人都可以投票並添加缺少的內容。
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評論 (24)
Bellissima lista, la salvo per il viaggio di quest'estate.
Arancini o arancine? Inizia la guerra Palermo-Catania 😂
Arancino, è a forma di cono. Fine della discussione.
Arancina, ovviamente. Saluti da Palermo.
Vitello tonnato così in basso? In Piemonte ci offendiamo.
La bistecca alla fiorentina da Sostanza a Firenze, da provare almeno una volta nella vita.
Il risotto alla milanese con l'ossobuco, accoppiata perfetta.
La piadina con squacquerone e rucola, il pranzo perfetto in riviera.
Tortellini in brodo secondi, da bolognese approvo al 100%.
Lista fatta da qualcuno del nord, si vede 😏
Ci sono arancini, pasta alla Norma, orecchiette e parmigiana... mi sembra ben distribuita.
La carbonara al quarto posto? Per me è la prima, senza panna ovviamente.
Mancano i supplì! A Roma sono una religione.
Lista buona ma un po' scontata, sono i soliti piatti che si trovano ovunque.
Beh, i piatti tipici sono quelli, mica può inventarseli.
La parmigiana di melanzane della nonna batte qualsiasi piatto della lista
trofie al pesto solo in liguria, fuori non sono la stessa cosa
Pasta alla Norma è il mio piatto preferito in assoluto ❤️
Ma la pizza napoletana deve essere prima, non si discute.
Concordo, la pizza è la pizza.
Manca la cotoletta alla milanese, quella con l'osso!
Saltimbocca ultimo è giusto, buono ma niente di che.
As an American married to an Italian: cacio e pepe is way harder to make than it looks. Respect.
Orecchiette con le cime di rapa, quelle fatte a mano a Bari vecchia dalle signore per strada. Indimenticabili.