墨西哥最好的典型菜餚
根據 111 人的投票，前 3 名：牧師玉米餅 · 甲蟲 · 波布拉諾摩爾。 （已更新2026年5月21日。）
墨西哥美食（自 2010 年起被列為聯合國教科文組織遺產）在指南和嘗試清單中重複次數最多的菜餚及其原產地。
自動翻譯（原文於Español）。 看原文
熱門20
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1
牧師玉米餅
醃製豬肉放在上面烤，配上鳳梨、洋蔥、香菜和醬汁；墨西哥城最著名的玉米餅。
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2
甲蟲
用紅木和酸橙醃製的豬肉，在地下的香蕉葉中煮熟；尤卡坦半島。
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3
波布拉諾摩爾
來自普埃布拉的火雞或雞肉上的辣椒、香料、堅果和巧克力的濃稠醬汁。
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4
辣醬玉米餅餡
釀玉米餅沾辣椒醬；瑞士、綠色或摩爾都是經典。
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5
諾加達的辣椒
波布拉諾智利，裡面塞滿了水果皮卡迪洛，浸泡在核桃和石榴中；旗幟的顏色，八月和九月的季節性。
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6
波唑
Cacahuazintle 玉米湯配豬肉或雞肉，有紅色、白色和綠色版本；來自格雷羅州和哈利斯科州。
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7
玉米粉蒸肉
玉米麵團以玉米或香蕉葉為餡，蒸熟；地區品種有數百個。
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8
比利
哈利斯科辣椒醃料中燉山羊或牛肉；如今，玉米餅配清湯也很出名。
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9
淹死的蛋糕
比羅特 (Birote) 塞滿了肉餅，蘸上番茄醬和辣椒；來自瓜達拉哈拉。
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10
籃子炸玉米餅
籃子裡的玉米餅，配上豬皮、馬鈴薯或豆子；首都的街頭早餐。
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11
特拉尤達斯
大而脆的瓦哈卡玉米餅，配上玉米餅、豆類、起司和肉乾或切西納。
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12
玉米餅湯
番茄和帕西拉智利湯配炸玉米餅條、酪梨、奶油和起司。
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13
潘巴佐
麵包沾上瓜希略醬，塞滿馬鈴薯和香腸，然後油炸。
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14
羊肉燒烤
羊肉在土爐中烹製，包裹著龍舌蘭葉，這是伊達爾戈的典型做法。
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15
肉絲
將豬肉油封在銅鍋中，加入豬油；來自基羅加（米卻肯州）的最著名。
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16
索佩斯
厚厚的玉米麵團底，邊緣捏緊，上面覆蓋著豆子、醬汁、奶油、起司和肉。
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17
魚大小
魚打開後撒上辣椒醃料，在餘燼上烤；格雷羅州。
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18
奇拉奎萊斯
玉米餅片浸在紅色或綠色醬汁中，配上奶油、起司和洋蔥；典型的墨西哥早餐。
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19
釀辣椒
波布拉諾辣椒塞滿起司或皮卡迪洛，調味並放入番茄湯中。
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20
阿瓜奇萊
檸檬醃製生蝦，配辣椒、黃瓜和紅洋蔥；來自錫那羅亞州。
候選人
他們還沒有躋身前 20 行列。投票給他們，讓他們晉升。
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21
酪梨醬
將酪梨碎放入 molcajete 中，配上洋蔥、番茄、香菜、辣椒和檸檬。
這個排名是怎麼排列的？通過民眾投票：每▲一分，每▼減一分。任何人都可以投票並添加缺少的內容。
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評論 (7)
Chiles en nogada en septiembre, la temporada perfecta.
Ya casi es temporada de pan de muerto, pero los tacos al pastor son todo el año 😄
Tacos al pastor primero, como debe ser.
Faltan los sopes! Y los tacos de suadero también, la neta.
La cochinita pibil de Mérida es otro nivel, la de aquí de cdmx no le llega
Tacos al pastor primero, ni hablar. Con su piñita y salsa verde.
Chiles en nogada solo en temporada, agosto y septiembre en Puebla, son una joya.