厄瓜多爾最好的典型菜餚
根據 76 人的投票，前 3 名：洋蔥魚湯 · 烘焙 · 魚肉捲。 （已更新2025年1月8日。）
來自海岸和山脈的厄瓜多爾菜餚在美食指南中重複最多，從聖週期間的 encebollado 到 fanesca。
自動翻譯（原文於Español）。 看原文
熱門12
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1
洋蔥魚湯
長鰭鮪魚湯佐絲蘭、醃洋蔥和檸檬，是緩解宿醉的海岸療法。
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2
烘焙
豬肉在木烤箱中與來自塞拉利昂的 llapingachos、mote 和 agrio 一起烤製。
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3
魚肉捲
埃斯梅拉達椰子醬魚。
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4
法內斯卡
復活節湯有十二粒穀物和鱈魚在牛奶湯中。
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5
莉亞平加喬斯
來自安巴託的起司馬鈴薯煎餅。
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6
綠球
搗碎的綠色香蕉球配起司或 Chicharrón，來自海岸的早餐。
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7
烤豚鼠
煤烤豚鼠，安地斯山脈的節慶菜餚。
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8
瓜蒂塔
花生醬牛肚配馬鈴薯。
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9
蝦子酸橘汁醃魚
檸檬汁、柳橙汁和番茄汁中的蝦，搭配坎吉爾和薯條。
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10
炒
豬肉用自身的脂肪煮熟和油炸，並帶有微粒和成熟。
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11
科爾維切
來自馬納比的綠色麵團，裡面塞滿魚並油炸。
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12
馬鈴薯洛克羅
濃濃的馬鈴薯湯配上起司和酪梨。
候選人
他們還沒有躋身前 12 行列。投票給他們，讓他們晉升。
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13
乾山羊
燉山羊配納蘭吉拉和奇恰，配黃米飯。
這個排名是怎麼排列的？通過民眾投票：每▲一分，每▼減一分。任何人都可以投票並添加缺少的內容。
是不是少了什麼？
評論 (2)
El encebollado para la resaca, el mejor remedio de Guayaquil 😂
La fanesca de Semana Santa con sus doce granos, qué rica.