最好的里昂特色菜
根據 68 人的投票，前 3 名：奎內爾佐南圖亞醬 · 坎努特腦 · 工兵圍裙。 （已更新2026年7月1日。）
美食之都里昂的菜餚和糖果均裝在軟木塞中：所有里昂特色菜指南中都出現了該列表。菜品，不是地址。
自動翻譯（原文於Français）。 看原文
熱門10
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1
奎內爾佐南圖亞醬
麵粉、雞蛋和水煮梭子魚糊，配上小龍蝦醬。
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2
坎努特腦
白乳酪與香草、大蒜和青蔥（「織布工的大腦」）一起攪拌。
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3
工兵圍裙
用白酒醃製雙份格拉斯，裹上麵包屑並油炸，配上格里比什醬。
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4
奶油蛋捲香腸
用奶油蛋捲麵團煮熟的香腸。
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5
里昂玫瑰花結
乾豬肉香腸，里昂熟食店的標誌。
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6
里昂香腸
小牛肉香腸加芥末。
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7
布涅斯
嘉年華甜甜圈撒上糖。
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8
里昂沙拉
Frisee、培根、油炸麵包塊和荷包蛋。
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9
奶油蛋捲與果仁糖
帶有粉紅色果仁糖的奶油蛋捲，在聖熱尼拉瓦爾很受歡迎。
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10
多菲諾焗烤
來自鄰近的 Dauphiné 的經典軟木塞。
候選人
他們還沒有躋身前 10 行列。投票給他們，讓他們晉升。
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11
果仁塔
酥皮糕點和融化的粉紅色果仁糖和奶油。
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12
布雷斯雞佐羊肚菌
來自布雷斯的 AOP 家禽，用奶油和羊肚菌烹製，是里昂一流餐廳的經典之作。
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13
聖馬塞蘭
來自 Dauphiné 的小塊奶油牛奶乳酪，是里昂高原的必備品。
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14
格拉頓里昂
炸脆的豬油塊，裝在軟木塞中作為開胃酒。
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15
里昂坐墊
巧克力和庫拉索島杏仁醬，綠色墊狀。
這個排名是怎麼排列的？通過民眾投票：每▲一分，每▼減一分。任何人都可以投票並添加缺少的內容。
是不是少了什麼？
評論 (3)
Le tablier de sapeur, plat de résistance pour les courageux 😂
Il manque le poulet de Bresse aux morilles, les gratons et le saint-marcellin !
La quenelle sauce Nantua dans un bouchon lyonnais, le bonheur.