Die lekkerste tipiese geregte van Spanje
Die top 3 volgens 123 stemme van mense: Aartappel-omelet · Andalusiese gazpacho · Valenciaanse paella. (Opgedateer 31 Des. 2025.)
Die geregte van Spaanse kookkuns wat die meeste herhaal word in gastronomiese gidse en op lyste van "wat om te probeer", van noord tot suid. Slegs soutgeregte; Die nageregte gaan op 'n ander lys.
Outomaties vertaal (oorspronklik in Español). Sien die oorspronklike
Top 20
-
1
Aartappel-omelet
Eier, aartappel en olyfolie (met of sonder ui, ewige debat); die mees tuisgemaakte en wydverspreide gereg in die land.
-
2
Andalusiese gazpacho
Koue sop van tamatie, peper, komkommer, knoffel, olie en asyn, tipies van die Andalusiese somer.
-
3
Valenciaanse paella
Droë rys in 'n paella-pan met hoender, konyn, garrofon en groenbone; Die tradisionele resep uit die Valenciaanse tuin.
-
4
Galisiese-styl seekat
Seekat gaar in 'n koperketel, bedien op 'n houtbord met paprika, growwe sout en olie; ster van die Galiciese kermis.
-
5
gebraaide speenvark
Speenvark wat in 'n houtvuur oond gebraai is, so sag dat dit in Segovia met die rand van 'n bord gekerf is.
-
6
Madrid bredie
Kekerertjiebredie met vleis, spek, chorizo en groente wat in drie disse bedien word: sop, kekerertjies en vleis.
-
7
Brood met tamatie
Brood gevryf met ryp tamatie, olyfolie en sout; Die Katalaanse “pa amb tomàquet” vergesel byna alles.
-
8
Krokette
Gepaneerde en gebraaide béchamel, gewoonlik gemaak met ham, hoender of kabeljou; 'n klassieke van kroeë en huise.
-
9
Knoffel Garnale
Garnale in 'n kleipot met kookolie, knoffel en brandrissie; brood te doop.
-
10
Asturiese fabada
Plaasbone met compango: chorizo, Asturiese bloedwors, lacón en spek.
-
11
Iberiese ham
Gedroogde Iberiese varkboud; die eikel wat van Guijuelo, Jabugo, Los Pedroches of Dehesa de Extremadura gevoer word, word die meeste waardeer.
-
12
Kabeljou pil
Kabeljou-konfyt in olie met knoffel en brandrissie, waarvan die gelatien in 'n sous geëmulgeer word; juweel van Baskiese kookkuns.
-
13
Fideua
Soos 'n paella maar met noedels en vis of seekos, gebore in Gandía; Bedien met aioli.
-
14
Cordoban salmorejo
Koue room van tamatie, brood, knoffel en olie, dikker as gazpacho, met hardgekookte eier en ham bo-op.
-
15
Padrón Peppers
Klein groenrissies gebraai met growwe sout: "sommige is pittig en ander nie."
-
16
Manchego ratatouille
Gebraaide tamatie, soetrissie, ui en courgette, dikwels met 'n gebakte eier bo-op.
-
17
Lacón met raapblare
Lacón gekook met raapgroente (raapspruite), cachelos en chorizo, tipies van die Galisiese Entroido.
-
18
Calçots met romesco sous
Jong uie gerooster en in romesco sous gedoop; protagoniste van die calçotadas van Valls.
-
19
Krummels
Dagoud brood verkrummel en gebraai met knoffel, spek en chorizo; pastorale gereg van Extremadura, Aragon en La Mancha.
-
20
bravas aartappels
Patat met warm sous (en soms aioli); die mees gevraagde tapa in die kroeë van Madrid.
Kandidate
Hulle maak dit nog nie in die top 20... nie. Stem vir hulle om hulle op te skuif.
-
21
os stert
Bredie van bees- of bulstert in rooiwyn, oor lae hitte, tipies van Córdoba.
-
22
Gerimpelde aartappels met mojo
Klein aartappels gekook in baie sout water, met rooi of groen mojo; die Kanariese begeleiding by uitstek.
Hoe word hierdie rangorde georden? Deur mense se stemme: elke ▲ voeg 'n punt by en elke ▼ neem een weg. Enigeen kan stem en byvoeg wat ontbreek.
Ontbreek iets?
Opmerkings (5)
Meld aan om kommentaar te lewer
Este finde hice fabada siguiendo la lista y salió de diez. Viva Asturias 💛
Echo de menos el marmitako, que en verano en la costa vasca no hay nada mejor.
Tortilla primera, como tiene que ser. Con cebolla, eso sí.
Sin cebolla!! 😤
Las papas arrugadas con mojo picón las últimas? Ni de broma, eso es lo mejor de Canarias.