Die beste tipiese Italiaanse geregte
Die top 3 volgens 151 stemme van mense: Tortellini in sous · Napolitaanse pizza · Bolognese lasagne. (Opgedateer 13 Aug. 2025.)
Die mees bekende en geliefde soutgeregte van Italiaanse kookkuns, volgens die ranglys van tipiese geregte en die Verslag oor Italiaanse kos- en wyntoerisme.
Outomaties vertaal (oorspronklik in Italiano). Sien die oorspronklike
Top 15
-
1
Tortellini in sous
Pasta gevul met vleis van Bologna en Modena, bedien in kapoenbouillon; die gewildste tipiese gereg in die 2023-verslag.
-
2
Napolitaanse pizza
Sagte deeg gaar in 'n houtoond; die kuns van die Napolitaanse pizza-sjef is sedert 2017 'n UNESCO-erfenisgebied.
-
3
Bolognese lasagne
Gebakte eierskilferkorsdeeg, vleissous en béchamel; die klassieke Emiliaanse resep gebruik groen spinasie skilferkorsdeeg.
-
4
Spaghetti carbonara
Guanciale, eiergeel, pecorino romano en peper; geen room nie.
-
5
Arancini
Gebraaide rysballetjies gevul met ragù of botter en ham, simbool van Siciliaanse straatkos.
-
6
Eiervrug parmigiana
Gebraaide eiervrugte gelaag met tamatie, mozzarella en parmesaan, gebak.
-
7
Orecchiette met raapgroente
Handgemaakte pasta van Puglia met raapgroente, knoffel, rissiepeper en ansjovis.
-
8
Ossobuco Milanese styl
Kalfskenkel in skywe gesny en gebraai, met suurlemoen en pietersielie gremolata.
-
9
Trofie met Genuese pesto
Genuese DOP basiliekruid, dennepitte, knoffel, Parmesaan, pecorino en ekstra suiwer olyfolie in 'n vysel fyngedruk.
-
10
Wiener Schnitzel
Kalfsvleiskotelet op die been, gebraai en gebraai in botter: 'n simboliese gereg van Milaan.
-
11
Kaas-rys bal
Romeinse ryskroket met sous met 'n hart van draderige mozzarella, tipies van die hoofstad se braaiwinkels.
-
12
Bucatini all'amatriciana
Guanciale, tamatie en pecorino, gebore in Amatrice (Rieti).
-
13
Romagna piadina
Skilferkorsdeeg gemaak van meel en varkvet gaar op 'n bakplaat en gevul met squacquerone, roket en rou vleis.
-
14
Saltimbocca alla Romana
Kalfsvleisskywe met rou ham en salie, gemeng met witwyn.
-
15
Kaas en swartpeper
Tonnarelli met pecorino romano en swartpeper in die kookwater geroer; 'n Romeinse klassieke.
Kandidate
Hulle maak dit nog nie in die top 15... nie. Stem vir hulle om hulle op te skuif.
-
16
Florentynse steak
Beeslende (Chianina) met T-been, minstens drie vingers hoog en skaars op die rooster gaargemaak.
-
17
Saffraan risotto
Rys geroom met saffraan, murgpampoentjies en botter, dikwels bedien met osso buco.
-
18
Kalfsvleis met tuna sous
Koue kalfsvleisskywe met tunasous, kappertjies en ansjovis; Piemontese voorgereg.
-
19
Pasta alla Norma
Katanese pasta met tamatie, gebraaide eiervrug, basiliekruid en gesoute ricotta.
Hoe word hierdie rangorde georden? Deur mense se stemme: elke ▲ voeg 'n punt by en elke ▼ neem een weg. Enigeen kan stem en byvoeg wat ontbreek.
Ontbreek iets?
Opmerkings (24)
Meld aan om kommentaar te lewer
Bellissima lista, la salvo per il viaggio di quest'estate.
Arancini o arancine? Inizia la guerra Palermo-Catania 😂
Arancino, è a forma di cono. Fine della discussione.
Arancina, ovviamente. Saluti da Palermo.
Vitello tonnato così in basso? In Piemonte ci offendiamo.
La bistecca alla fiorentina da Sostanza a Firenze, da provare almeno una volta nella vita.
Il risotto alla milanese con l'ossobuco, accoppiata perfetta.
La piadina con squacquerone e rucola, il pranzo perfetto in riviera.
Tortellini in brodo secondi, da bolognese approvo al 100%.
Lista fatta da qualcuno del nord, si vede 😏
Ci sono arancini, pasta alla Norma, orecchiette e parmigiana... mi sembra ben distribuita.
La carbonara al quarto posto? Per me è la prima, senza panna ovviamente.
Mancano i supplì! A Roma sono una religione.
Lista buona ma un po' scontata, sono i soliti piatti che si trovano ovunque.
Beh, i piatti tipici sono quelli, mica può inventarseli.
La parmigiana di melanzane della nonna batte qualsiasi piatto della lista
trofie al pesto solo in liguria, fuori non sono la stessa cosa
Pasta alla Norma è il mio piatto preferito in assoluto ❤️
Ma la pizza napoletana deve essere prima, non si discute.
Concordo, la pizza è la pizza.
Manca la cotoletta alla milanese, quella con l'osso!
Saltimbocca ultimo è giusto, buono ma niente di che.
As an American married to an Italian: cacio e pepe is way harder to make than it looks. Respect.
Orecchiette con le cime di rapa, quelle fatte a mano a Bari vecchia dalle signore per strada. Indimenticabili.