Die beste tipiese geregte van Colombia
Die top 3 volgens 33 stemme van mense: paisa skinkbord · Drie-fase sancocho · eier arepa. (Opgedateer 17 Apr. 2023.)
'n Toer deur die streke van Colombia deur sy mees geliefde disse: van die tumba paisa tot die ajiaco en die lechona, volgens Colombia.co en die gastronomiese gidse.
Outomaties vertaal (oorspronklik in Español). Sien die oorspronklike
Top 15
-
1
paisa skinkbord
Bone, rys, beesmaalvleis, varkskil, chorizo, gebakte eier, piesangskyfie, arepa en avokado; die gereg van Antiogië.
-
2
Drie-fase sancocho
Sous met beesvleis, vark en hoender, yuca, weegbree en mieliekop; die Sondaggereg regoor die land.
-
3
eier arepa
Gebraaide arepa met 'n eier binne, tipies van die Karibiese kus (Luruaco).
-
4
Tolimense speenvark
Heel varkvleis gevul met rys, ertjies en vleis, ure lank in 'n klei-oond gerooster.
-
5
Santafereño ajiaco
Hoendersop met drie aartappels (criolla, pastusa en sabanera) en guascas, met kappertjies, room en avokado; van Bogota.
-
6
Tolimense tamale
Mieliedeeg met rys, vark, hoender, eier en groente toegedraai in piesangblaar.
-
7
Changua
Melkbouillon met eier, lang ui, koljander en sous; ontbyt vanaf Bogotá en Boyacá.
-
8
Colombiaanse empanadas
Gemaak van mieliedeeg, gevul met aartappels en vleis, gebraai en bedien met brandrissie.
-
9
Santander Mute
Dik sop van geskilde mielies, kekerertjies, vleis en aartappels, van Santander.
-
10
Cartagena swart pos
Beesvleis gaar in panela en kola-soda tot donker en gesmelt.
-
11
Fritanga
Verskeidenheid chorizo, bloedwors, chicharrón, kreoolse aartappel en plantain, om te deel.
-
12
Beesvleis a la llanera
Beesvleis wat stadig op stokke by die vuur gebraai word, in die Oostelike Vlaktes.
-
13
Gebraaide mojarra met patacones en klapperrys
Die strandmiddagete van die Colombiaanse Karibiese Eilande.
-
14
Seekos kasserol
Romerige seekosbredie met klappermelk, uit die Stille Oseaan en die Karibiese Eilande.
-
15
Valluna kap
Gepaneerde en gebraaide varklende, tipies van Cali.
Kandidate
Hulle maak dit nog nie in die top 15... nie. Stem vir hulle om hulle op te skuif.
-
16
kaas bynaam
Yam-sop met kuskaas en wei, van Córdoba en Sucre.
Hoe word hierdie rangorde georden? Deur mense se stemme: elke ▲ voeg 'n punt by en elke ▼ neem een weg. Enigeen kan stem en byvoeg wat ontbreek.
Ontbreek iets?
Opmerkings (5)
Meld aan om kommentaar te lewer
Changua en el puesto 9 jajaja, solo a los rolos les gusta eso
El ajiaco santafereño con alcaparras y crema, el plato de los domingos en Bogotá.
La arepa de huevo en la playa de Cartagena, nada se le compara
Falta el sudado de pollo con papa, que es lo que se come en cualquier casa.
La bandeja paisa de primera, obvio, aunque después hay que hacer siesta de dos horas 😂