Die beste tipiese Oostenrykse geregte
Die top 3 volgens 1 stem: Sachertorte · Wiener Schnitzel · Tafelspitz. (Opgedateer 17 Sep. 2024.)
Die klassieke van Oostenrykse en Weense kookkuns, van Wiener Schnitzel tot Kaiserschmarrn, volgens reisgidse, resepportale en die Oostenrykers se gunstelinggeregte.
Outomaties vertaal (oorspronklik in Deutsch). Sien die oorspronklike
Top 12
-
1
Sachertorte
Sjokoladekoek met appelkooskonfyt, sedert 1832 by die Hotel Sacher.
-
2
Wiener Schnitzel
Dun gestampte kalfsschnitzel, gebak in verhelderde botter tot goudbruin, met aartappelslaai.
-
3
Tafelspitz
Gekookte beesvleis met appelpeperwortel, grasuie sous en geroosterde aartappels, keiser Franz Joseph se gunsteling gereg.
-
4
Kaiserschmarrn
Geskeurde pannekoek met rosyne en gepoeierde suiker, met gestoofde pruime.
-
5
Appelstrudel
Wafer-dun deeg met appels, kaneel en rosyne.
-
6
Weense sap goulash
Beesgoelasj met baie uie en soetrissies, met broodrolletjie.
-
7
Gebraaide hoender
Gepaneerde, gebakte hoender, Weense klassieke.
-
8
Kasnocken / Kässpätzle
Spaetzle met bergkaas en gebraaide uie uit Tirol en Vorarlberg.
-
9
Tiroolse Gröstl
Gebraaide aartappels met spek of beesvleis en gebakte eier.
-
10
Appelkoosbolletjies
Appelkose in wrongeldeeg, gerol in botterkrummels, Wachau summer classic.
-
11
Gisbolletjies
Gisbolletjies met Powidl, papawersaad en vanieljesous, hut classic.
-
12
Brettljause
Houtbord met spek, wors, kaas, smere en brood by 'n wyntaverne.
Kandidate
Hulle maak dit nog nie in die top 12... nie. Stem vir hulle om hulle op te skuif.
-
13
Karinthiese kaasnoedels
Kluitjies met wrongel aartappelvulsel en kruisement.
-
14
Linzer koek
Kortkorskoek met neute en aalbessiekonfyt onder 'n deegrooster word as een van die oudste koeke ter wêreld beskou.
Hoe word hierdie rangorde georden? Deur mense se stemme: elke ▲ voeg 'n punt by en elke ▼ neem een weg. Enigeen kan stem en byvoeg wat ontbreek.
Ontbreek iets?
Opmerkings (3)
Meld aan om kommentaar te lewer
Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster auf der Hütte nach dem Skifahren, gibt's nichts Besseres.
Wiener Schnitzel nur vom Kalb, alles andere ist ein Schnitzel Wiener Art. Wichtig!
Mir fehlt die Linzer Torte!