Die beste tipiese Portugese geregte
Die top 3 volgens 7 stemme van mense: Bacalhau à Brás · Groen sous · Gebakte sardientjies. (Opgedateer 25 Aug. 2026.)
Die geregte van Portugese kookkuns wat die meeste op tipiese koslyste voorkom, met kabeljou in verskeie weergawes (hulle sê daar is duisend resepte).
Outomaties vertaal (oorspronklik in Português). Sien die oorspronklike
Top 15
-
1
Bacalhau à Brás
Gekapte kabeljou met strooi aartappels, ui en roereier, met olywe en pietersielie.
-
2
Groen sous
Aartappelsop met fyngekapte boerenkool en 'n sny chorizo.
-
3
Gebakte sardientjies
Geroosterde sardientjies bo-op mieliebrood, koninginne van Santos Populares in Junie.
-
4
Eend rys
Gebakte rys met gesnipperde eend en skywe chorizo, van Braga.
-
5
Seekos rys
Stoute en sousrys met verskillende seekos.
-
6
Kabeljou met room
Gekapte kabeljou met aartappels en room, in die oond gerooster.
-
7
Francesinha
Porto-toebroodjie met steak, wors en ham, bedek met kaas en pikante biersous.
-
8
Portugese bredie
Vleis, wors en groente saam gekook, 'n simbool van die familietafel.
-
9
Lagareiro seekat
Geroosterde seekat met kapokaartappels en baie olyfolie met knoffel.
-
10
Alentejo-styl varkvleis
Gemarineerde varkvleis met mossels en skyfies, see en land.
-
11
Leitão da Bairrada
Speenvark gerooster in 'n houtoond met krakerige skil, van Mealhada.
-
12
Gomes de Sá Cod
Kabeljou met aartappels, ui, eier en olywe, resep uit Porto.
-
13
Porto-styl pens
Gevoude feijoada wat die mense van Porto die bynaam 'tripeiros' gegee het.
-
14
Bifana
Varkbroodjie gemarineer in knoffel en wyn, die een in Vendas Novas is bekend.
-
15
Alheira de Mirandela
Gevul met pluimvee en brood wat deur Nuwe Christene uitgevind is, gebraai met eier en aartappels.
Kandidate
Hulle maak dit nog nie in die top 15... nie. Stem vir hulle om hulle op te skuif.
-
16
Seekos-kataplana
Seekos gekook in 'n koper kataplana, tipies van die Algarve.
-
17
Alentejo Açorda
Alentejo broodsop met knoffel, koljander, olyfolie en geposjeerde eier.
-
18
Piri-piri hoender
Geroosterde hoender met brandrissiesous, bekend in Guia, in die Algarve.
-
19
Geroosterde bok
Oondgeroosterde bok met aartappels, 'n feesgereg in Minho en Beiras.
-
20
Chanfana
Ou bokvleis stadig gaargemaak in rooiwyn in 'n kleipot, tipies van Beira Litoral.
-
21
Kabeljou saam met almal
Kabeljou gaargemaak met aartappels, kool, eier en korrels, bedruip met olyfolie en knoffel; tradisioneel in die konsonant.
-
22
Visbredie
Bredie van verskeie visse met aartappels, tamaties en soetrissies, tipies van visvanggebiede.
-
23
klip sop
Boontjiesop met wors en vleis van Almeirim, met die legendariese klip op die bord.
-
24
Trás-os-Montes Feijoada
Rooiboon-feijoada met vleis- en varkworsies van Trás-os-Montes.
Hoe word hierdie rangorde georden? Deur mense se stemme: elke ▲ voeg 'n punt by en elke ▼ neem een weg. Enigeen kan stem en byvoeg wat ontbreek.
Ontbreek iets?
Opmerkings (1)
Meld aan om kommentaar te lewer
Lista boa, mas faltam muitos clássicos: chanfana, açorda alentejana, cabrito assado, frango piri-piri...