Die beste spesialiteite van Périgord
Die top 3 volgens 14 stemme van mense: Gevulde Périgord · Eendkonfyt · Tourin. (Opgedateer 9 Mrt. 2021.)
Foie gras, eendkonfyt, Sarladaise-aartappels en tourin: die kombuis van Périgord, land van eend en truffels.
Outomaties vertaal (oorspronklik in Français). Sien die oorspronklike
Top 16
-
1
Gevulde Périgord
Gevulde kool.
-
2
Eendkonfyt
Bene pas in hul vet.
-
3
Tourin
Knoffel sop.
-
4
Gestopte gansnek
Gestopte gans- of eendnek.
-
5
Enchaud
Geroosterde vark konfyt.
-
6
Haas in cabessal
Gerolde opgestopte haas.
-
7
Truffel omelet
Swart truffel van Périgord.
-
8
Périgord slaai
Gizzards, gerookte eendbors en neute.
-
9
Sobronade
Dik boontjiesop.
-
10
Mique
Geposjeerde deegbal.
-
11
Suring shad
Dordogne-skadu met suring.
-
12
Périgord-lam
Lam wat onder die moeder grootgemaak is.
-
13
Foie gras
In terrien of monbazillac.
-
14
Sarladaise appels
Aartappels gebraai in eendvet.
-
15
Eendbors
Vet eendfilet.
-
16
Gimboura
Bergeracois bloedworssop.
Hoe word hierdie rangorde georden? Deur mense se stemme: elke ▲ voeg 'n punt by en elke ▼ neem een weg. Enigeen kan stem en byvoeg wat ontbreek.
Ontbreek iets?
Opmerkings (1)
Meld aan om kommentaar te lewer
Le foie gras en premier, logique. Mais les pommes sarladaises méritaient le podium !