Die beste geregte van Haïtiaanse kombuis
Die top 3 volgens 3 stemme van mense: Griot · Akra · Poul ak nwa. (Opgedateer 19 Des. 2022.)
Griot, diri djon djon, joumou-sop en pikliz: die vlagskipgeregte van Haïtiaanse Kreoolse kookkuns.
Outomaties vertaal (oorspronklik in Français). Sien die oorspronklike
Top 18
-
1
Griot
Stukke varkvleis gemarineer in sitrusvrugte dan gebraai.
-
2
Akra
Gerasperde malanga-bakkies.
-
3
Poul ak nwa
Hoender met kasjoeneute, spesialiteit van die Noorde.
-
4
Joumoesop
Giraumon-sop van 1 Januarie, Onafhanklikheidsdag, gelys deur UNESCO.
-
5
Diri djon djon
Swart rys gekook met djon djon sampioene.
-
6
Pikliz
Speserye van kool, wortel en soetrissie in asyn gemaal.
-
7
Haïtiaanse paté
Skilferkorsdeeg gevul met vleis, haring of kabeljou.
-
8
Bannan peze
Groen plantains platgedruk en twee keer gebraai.
-
9
Diri kole ak pwa
Rys vas met rooibone, die daaglikse begeleiding.
-
10
Diri ak legim
Rys bedien met 'n groente- en vleisbredie.
-
11
Tasso cabrit
Gemarineerde, gebraaide en bros bokvleis.
-
12
Sos ti-malice
Warm en pittige sous bedien met griot.
-
13
Poul nan sòs
Hoender in Kreoolse sous.
-
14
Mayi Moulin
Mieliemeel, dikwels bedien met bone in sous.
-
15
Chaka
Bredie van mielies, boontjies, girumon en vleis.
-
16
Pen patat
Sagte soetbrood met patat, kaneel en ingedampte melk.
-
17
Kremas
Romerige likeur met klappermelk en rum.
-
18
Rum Barbancourt
Die bekendste Haïtiaanse rum.
Hoe word hierdie rangorde georden? Deur mense se stemme: elke ▲ voeg 'n punt by en elke ▼ neem een weg. Enigeen kan stem en byvoeg wat ontbreek.
Ontbreek iets?
Opmerkings (5)
Meld aan om kommentaar te lewer
Le diri djon djon de ma grand-mère, rien ne l'égale.
Pas de griot sans pikliz bien piquant.
Le griot devant la soupe joumou ? La soupe joumou c'est notre liberté, elle mérite la première place.
Les deux se mangent le 1er janvier de toute façon 😄
Les pâtés haïtiens du matin avec un café, souvenir de Port-au-Prince.