Die beste geregte van die Mauritiaanse kookkuns
Die top 3 volgens 17 stemme van mense: Faratha · Vis vindaye · Daube. (Opgedateer 27 Mrt. 2020.)
Dholl puri-, briani-, rougaille- en brandrissiekoeke: Kreoolse, Indiese, Chinese en Franse kookkuns.
Outomaties vertaal (oorspronklik in Français). Sien die oorspronklike
Top 16
-
1
Faratha
Vlokkerige platbrood van Indiese oorsprong.
-
2
Vis vindaye
Gebraaide vis gemarineer in mosterd en borrie.
-
3
Daube
Vleisbredie met tamatie.
-
4
Rougaille
Pittige tamatiesous, met worsies, vis of garnale.
-
5
Viskerrie
Viskerrie met caripoulé-blare.
-
6
Gebraaide myne
Chinese styl gebraaide noedels.
-
7
Badjas
Kekerertjie-meelkoekies.
-
8
Groente-piekels
Groente met borrie, mosterd en brandrissiepeper.
-
9
Gadjaks
Klein gebraaide voorgeregte wat op straat verkoop word.
-
10
Dhollpuri
Galette gevul met gesplete ertjies, bedien met boontjiekerrie en rougaille.
-
11
Mazavarou
Baie warm chili pasta.
-
12
Briani
Pittige rys met aartappels en vleis.
-
13
Omgekeerde bak
Rys bedek met groente, vleis en eier, bedien omgekeer.
-
14
Samosas
Gebraaide omset met vleis of groente.
-
15
Blatjang
Tamatie-, klapper- of mango-speserye.
-
16
Rissie koeke
Brandrissie gesplete ertjiekoekies.
Hoe word hierdie rangorde georden? Deur mense se stemme: elke ▲ voeg 'n punt by en elke ▼ neem een weg. Enigeen kan stem en byvoeg wat ontbreek.
Ontbreek iets?
Opmerkings (0)
Meld aan om kommentaar te lewer
Nog geen kommentaar nie. Wees die eerste!