Die mees tipiese geregte van Paraíba
Die top 3 volgens 66 stemme van mense: land rys · Bok buchada · Son gedroogde vleis. (Opgedateer 9 Okt. 2018.)
Songedroogde vleis, bokboechada, pluimveehoender, gebraaide naaldvis en plaaslike rys: die kookkuns van Paraíba van die kus en binneland.
Outomaties vertaal (oorspronklik in Português). Sien die oorspronklike
Top 18
-
1
land rys
Rooirys verbou in die semi-droë streek.
-
2
Bok buchada
Bok ingewande gekook in sy eie pens, 'n lekkerny uit die agterlande.
-
3
Son gedroogde vleis
Dit het omstreeks 1720 tussen Paraíba en Seridó verskyn.
-
4
Vryloop hoender
Gekookte vryloophoender.
-
5
Krapbredie
Krap gaargemaak met geurmiddels.
-
6
Pirão
Sous verdik met maniokmeel.
-
7
Panelada
Bredie van groenvleis en ingewande.
-
8
Xerém
Gekookte gebreekte mielies.
-
9
Rubacão
Rooi rys met groenbone, koolkaas en room.
-
10
Baião van twee
Rys en boontjies saam gekook.
-
11
Kekerertjie hoender
Hoender gaar in sy eie bloed.
-
12
Gebraaide naald
Gebraaide kusvis.
-
13
Vis met klappermelk
Vis gekook in klappermelk.
-
14
Manguza
Witmielies gaargemaak met klappermelk.
-
15
Koeskoes
Mielie koeskoes.
-
16
Umbuzada
Umbu drink met melk.
-
17
Hominy en tamale
Groenmielieslekkers van die Juniefeeste.
-
18
Cachaça do Brejo
Cachaças van Brejo in Paraíba, een van die bestes in Brasilië.
Hoe word hierdie rangorde georden? Deur mense se stemme: elke ▲ voeg 'n punt by en elke ▼ neem een weg. Enigeen kan stem en byvoeg wat ontbreek.
Ontbreek iets?
Opmerkings (0)
Meld aan om kommentaar te lewer
Nog geen kommentaar nie. Wees die eerste!