Die beste tipiese Quebec-geregte
Die top 3 volgens 12 stemme van mense: Poutine · Herderspastei · Gebakte bone. (Opgedateer 8 Okt. 2024.)
Geregte van tradisionele Quebec-kombuis, van poutine tot puding chômeur, volgens Destination Canada, Wikipedia en Quebec-kombuisgidse.
Outomaties vertaal (oorspronklik in Français). Sien die oorspronklike
Top 12
-
1
Poutine
Patat, pieperige kaaskwas en bruinsous; gebore in Centre-du-Québec in die 1950's.
-
2
Herderspastei
Maalvleis, geroomde mielies en gelaagde kapokaartappels, Quebec-herderspastei.
-
3
Gebakte bone
Bone geprut met gesoute spek en melasse, 'n steunpilaar van die suikerhut-middagete.
-
4
Montreal Bagels
Bagels geposjeer in heuningwater en gebak in 'n houtvuur oond, by St-Viateur en Fairmount.
-
5
Tourtière
Pittige maalvleispastei, 'n moet vir Oukersaand en Nuwejaarsdag.
-
6
Skiet op die sneeu
Gekookte esdoringstroop oor sneeu gegooi en op 'n stokkie by die suikerhut gerol.
-
7
Gerookte vleis van Montreal
Gesnyde gerookte beesborsbroodjie, beroemd gemaak deur Schwartz's (1928).
-
8
Ertjiesop
Dik geel ertjiesop met ham, geërf van die coursers des bois.
-
9
Kretons
Pittige gemaalde varkvleis smeer op roosterbrood vir middagete.
-
10
Suikerpastei
Bruinsuiker of esdoringstroop pastei, vakansie nagereg.
-
11
Cipaille (cipate)
Veellaag vleis-en-aartappelpastei van Gaspésie en Saguenay.
-
12
Oupas met esdoringstroop
Deegballetjies geposjeer in esdoringstroop.
Kandidate
Hulle maak dit nog nie in die top 12... nie. Stem vir hulle om hulle op te skuif.
-
13
Werklose poeding
Koek bedek met esdoringstroop of bruinsuiker, gebore tydens die Groot Depressie.
Hoe word hierdie rangorde georden? Deur mense se stemme: elke ▲ voeg 'n punt by en elke ▼ neem een weg. Enigeen kan stem en byvoeg wat ontbreek.
Ontbreek iets?
Opmerkings (9)
Meld aan om kommentaar te lewer
Pouding chômeur, le dessert le plus réconfortant du monde.
La poutine de La Banquise à Montréal, ouverte 24h sur 24 !
Le pâté chinois de ma mère, rien ne bat ça.
La poutine en premier, évidemment. Avec des vrais crottes de fromage qui font squick squick.
La tire sur la neige à la cabane à sucre au printemps 🍁
Les cretons sur une toast le matin, un classique.
La tourtière du Lac-Saint-Jean, c'est pas la même chose que celle de Montréal !
Le smoked meat de chez Schwartz's, la file vaut la peine.
La tarte au sucre de ma grand-mère 😍