Die beste tipiese Napolitaanse en Kampanië-geregte
Die top 3 volgens 14 stemme van mense: Napolitaanse pizza · Casatiello · Octopus Luciana styl. (Opgedateer 1 Okt. 2026.)
Die kombuis van Napels en Kampanië verder as pizza: die noodsaaklike disse volgens Dissapore, Wikipedia en die gidse tot Napolitaanse kookkuns.
Outomaties vertaal (oorspronklik in Italiano). Sien die oorspronklike
Top 12
-
1
Napolitaanse pizza
Margherita en marinara gekook in 'n houtoond, UNESCO kuns.
-
2
Casatiello
Hartige Paaskoek met gebakte vleis, kase en heel eiers.
-
3
Octopus Luciana styl
Gestoofde seekat met tamatie, olywe en kappertjies uit die Santa Lucia-dorpie.
-
4
Napolitaanse ragù
Tamatiesous met heel stukke vleis gaargemaak vir ten minste ses uur, Sondag middagete.
-
5
Spaghetti met mossels
Mossels, knoffel, olie en pietersielie.
-
6
Pasta-omelet
Bucatini met béchamelsous, vleis, ertjies en mozzarella gebraai in beslag, van 'n rotisserie.
-
7
Gebraaide pizza
Gevulde en gebraaide pizza, simbool van die Napolitaanse Na-oorlogse tydperk.
-
8
Pastiera
Paas tert met koring, ricotta en lemoenbloeisel.
-
9
Pasta en aartappels met provola
Perfekte gemengde pasta met aartappels en draderige provola.
-
10
Spaghetti alla Nerano
Gebraaide courgettes en provolone del Monaco, van die Sorrento-kus.
-
11
Eiervrug parmigiana
Gebraaide eiervrugte met lae tamatie, fior di latte en parmesaan.
-
12
Blaai deur dit
Krullerige of broskorsdeeg, gevul met semolina en sitrus ricotta.
Kandidate
Hulle maak dit nog nie in die top 12... nie. Stem vir hulle om hulle op te skuif.
-
13
Baba
Die rum-gesuurde nagereg wat die simbool van Napels is.
-
14
Genuese pasta
Wit ui en vleis ragù lank gekook; ten spyte van die naam is dit Napolitaans.
Hoe word hierdie rangorde georden? Deur mense se stemme: elke ▲ voeg 'n punt by en elke ▼ neem een weg. Enigeen kan stem en byvoeg wat ontbreek.
Ontbreek iets?
Opmerkings (5)
Meld aan om kommentaar te lewer
Casatiello a Pasquetta, la tradizione!
Spaghetti alla Nerano a Massa Lubrense, con le zucchine fritte e il provolone del Monaco.
Il ragù napoletano deve pippiare per ore, la domenica mattina tutta la casa profuma.
La frittatina di pasta da passeggio, il miglior street food di Napoli.
La genovese è napoletana, non genovese, lo sanno tutti qui 😄