Die beste Elsassiese spesialiteite
Die top 3 volgens 0 stemme van mense: Flammekueche (tarte flambée) · Gegarneerde suurkool · Baeckeoffe. (Opgedateer 18 Jul. 2026.)
Die noodsaaklike geregte en lekkers van Elsas volgens Visit Alsace, die Kaysersberg-toeristekantoor en die “My naweek in Elsas”-gids: fromflammekueche tot kougelhopf.
Outomaties vertaal (oorspronklik in Français). Sien die oorspronklike
Top 15
-
1
Flammekueche (tarte flambée)
Fyn deeg, room, uie en spek gaar oor 'n houtvuur.
-
2
Gegarneerde suurkool
Gefermenteerde kool, Straatsburg worsies, spek en palet.
-
3
Baeckeoffe
Drie vleis gemarineer in witwyn, geprut met aartappels in 'n verseëlde terrien.
-
4
Fleischschnacka
“Vleisslakke”: opgerolde deeg gevul met vleis, pangebraai.
-
5
Kougelhopf
Brioche kroon met rosyne en amandels.
-
6
Munster
Gewaste skilkaas uit die Vosges, bedien met komyn.
-
7
Riesling haan
Elsassiese coq au vin, witwyn en room.
-
8
Spaetzle
Klein vars eierpasta, as bymiddel.
-
9
Pretzel
Die geknoopte brood besprinkel met growwe sout.
-
10
Bloubessiepastei
Die tert van Vosges plaasherberge.
-
11
Bredele
Kersfees kolwyntjies met 'n duisend variasies.
-
12
Gemmerkoek
Gertwiller spesialiteit, met heuning en speserye.
-
13
Presskopf
Kopkaas in jellie, bedien as voorgereg.
-
14
Knepfle
Deegbolletjies, dikwels gebraai of in sop.
-
15
Elsas foie gras
Uitgevind in Straatsburg as 'n paté in die 18de eeu.
Kandidate
Hulle maak dit nog nie in die top 15... nie. Stem vir hulle om hulle op te skuif.
-
16
Manala
Klein brioche-mannetjie vir Sint Nicolaas.
Hoe word hierdie rangorde georden? Deur mense se stemme: elke ▲ voeg 'n punt by en elke ▼ neem een weg. Enigeen kan stem en byvoeg wat ontbreek.
Ontbreek iets?
Opmerkings (0)
Meld aan om kommentaar te lewer
Nog geen kommentaar nie. Wees die eerste!