Die beste spesialiteite van die Suidwes
Die top 3 volgens 0 stemme van mense: Cassoulet · Eendbors · Foie gras. (Opgedateer 8 Aug. 2026.)
Eend-, cassoulet- en Suidwes-lekkers: die noodsaaklikhede volgens Petit Futé, Cuisine AZ, Very Gourmand en La Halle des Gourmets.
Outomaties vertaal (oorspronklik in Français). Sien die oorspronklike
Top 15
-
1
Cassoulet
Bullionbone, konfyt, Toulouse-wors: die Castelnaudary-Toulouse-Carcassonne-stryery.
-
2
Eendbors
Die vetterige eendfilet, pienk in die pan.
-
3
Foie gras
Dié van Gers, Landes en Périgord.
-
4
Eendkonfyt
Bene gekonfyt in hul vet, met sarladaise aartappels.
-
5
Périgord slaai
Gizzards, gerookte eendbors, foie gras en okkerneute: n°1 by Petit Futé.
-
6
Garbure
Béarnaise sop met kool en konfyt.
-
7
Canelé van Bordeaux
Klein gekarameliseerde koek met rum en vanielje.
-
8
Baskiese koek
Broskorsdeeg gevul met room of swart kersie.
-
9
Piperade
Rissies, tamaties en Espelette peper, met Bayonne ham.
-
10
Bayonne ham
IGP droë ham van Adour.
-
11
Baskiese hoender
Stadig gaar hoender met piperade.
-
12
Sarladaise appels
Aartappels gebraai met eendvet en knoffel.
-
13
Axoa
Gesnyde kalfsvleis met Espelette peper van Itxassou.
-
14
Tourtière (Gascon pastis)
Dun skilferkorsdeeg met appels en armagnac.
-
15
Bordeaux steak
Gerooster met wingerdlote, rooiwynsous en salotte.
Kandidate
Hulle maak dit nog nie in die top 15... nie. Stem vir hulle om hulle op te skuif.
-
16
Oesters uit die Arcachon-kom
Geproe met Bordeaux crepinettes.
Hoe word hierdie rangorde georden? Deur mense se stemme: elke ▲ voeg 'n punt by en elke ▼ neem een weg. Enigeen kan stem en byvoeg wat ontbreek.
Ontbreek iets?
Opmerkings (4)
Meld aan om kommentaar te lewer
Le gâteau basque à la cerise noire d'Itxassou.
Le cassoulet de Castelnaudary, le vrai.
Le canelé chaud le matin à Bordeaux 😋
Les pommes sarladaises à la graisse de canard, divin.