Die beste tipiese Piedmontese disse
Die top 3 volgens 1 stem: Kalfsvleis met tuna sous · Bagna cauda · Agnolotti del plin. (Opgedateer 16 Jul. 2025.)
Tradisionele Piedmontese disse om ten minste een keer te proe, volgens Guida Torino, Dissapore, Cookist en Mole24: van bagna càuda tot bunet.
Outomaties vertaal (oorspronklik in Italiano). Sien die oorspronklike
Top 15
-
1
Kalfsvleis met tuna sous
Kalfsboud in tuna sous, ansjovis en kappertjies.
-
2
Bagna cauda
Warm sous van knoffel, olie en ansjovis waarin die groente gedoop kan word.
-
3
Agnolotti del plin
Klein handgeplukte ravioli, met braaisous of botter en salie.
-
4
Tajarin
Langhe eier tagliolini, subliem met wit truffel.
-
5
Gesmoor in Barolo
Beesvleis wat ure lank in die groot Langhe-rooiwyn gestowe is.
-
6
Piedmontese gemengde gekookte vleis
Sewe snitte, sewe snuisterye en sewe baddens.
-
7
Mesgeveg
Rou Fassona-vleis met 'n mes gesny.
-
8
Piedmontese gemengde gebraaide kos
Soet en sout saam gebraai, van semolina tot lewer.
-
9
Panissa
Vercelli-risotto met bone en salam d'la duja.
-
10
Groen Bagnèt
Groen sous van pietersielie en ansjovis vir gekookte vleis.
-
11
Hoender tuna
Hoender in olie, die "tuna" van die Asti-platteland.
-
12
Finansier
Antieke Turynse gereg van afval met Marsala.
-
13
Bunet
Kakaopoeding en amaretti-beskuitjies.
-
14
Elektriese tomini
Tomini met pittige pepersous.
-
15
Aosta-vallei-Piedmontese fondue
Fontina gesmelt met eiers, dikwels met truffels.
Kandidate
Hulle maak dit nog nie in die top 15... nie. Stem vir hulle om hulle op te skuif.
-
16
Bicerin
Koffie, sjokolade en room: die simboliese drankie van Turyn.
Hoe word hierdie rangorde georden? Deur mense se stemme: elke ▲ voeg 'n punt by en elke ▼ neem een weg. Enigeen kan stem en byvoeg wat ontbreek.
Ontbreek iets?
Opmerkings (3)
Meld aan om kommentaar te lewer
Il vitello tonnato fatto alla maniera antica, senza maionese.
Gli agnolotti del plin con il sugo d'arrosto, il piatto della domenica.
La bagna càuda d'inverno con gli amici, aglio per tre giorni 😂