Die lekkerste geregte van die Turkse kombuis
Die top 3 volgens 20 stemme van mense: iskender kebab · Manti · Rotary. (Opgedateer 10 Jul. 2024.)
Die klassieke disse wat almal in Türkiye liefhet, is dié wat die meeste uitstaan in TasteAtlas se lys van die beste Turkse disse en plaaslike kosgidse.
Outomaties vertaal (oorspronklik in Türkçe). Sien die oorspronklike
Top 15
-
1
iskender kebab
Bursa se bekende gereg: doner-kebab op pita, tamatiesous, botter en jogurt.
-
2
Manti
Klein deegbondeltjies met maalvleis, knoffeljogurt en rooipeperbotter; Kayseri manti is bekend.
-
3
Rotary
Vleis gaar op 'n vertikale spit; Die bekendste Turkse gereg in die wêreld.
-
4
Adana kebab
Pittige gemaalde lamsmaalvleis gaar op sosatiestokkies oor kolvuur.
-
5
gevulde druiweblare
Wingerdblare toegedraai in olyfolie en rys; Dit word oral in Türkiye geliefd.
-
6
Hünkar het daarvan gehou
Hy het gehou van die lam kebab met eiervrug, uit die Ottomaanse paleis kombuis.
-
7
pita
Maalvleis, cheddar of blokkies vleis op die deeg uitgerol in die vorm van 'n boot; Swart See pitas is bekend.
-
8
Lahmacun
'n Straatlekkerny geëet toegedraai in dun deeg met pittige maalvleis, pietersielie en suurlemoen.
-
9
Karnıyarık
Gebraaide eiervrug gevul met maalvleis is die koning van huiskos.
-
10
Gedroogde bone en rys
Bone met vleis en gebotterde rys is onontbeerlik in restaurante.
-
11
lensiesop
Rooi lensiesop met suurlemoen en brandrissiepeper; die begin van elke tafel.
-
12
Menene
Ontbyt klassieke gemaak met tamaties, soetrissies en eiers; Die debat oor die gebruik van uie of sonder uie eindig nooit.
-
13
Baklava
Gaziantep pistachio baklava word geografies in die EU aangedui; Die koning van sherbet-nageregte.
-
14
gevulde frikkadelle
Bulgurdeeg word met okkerneutmaalvleis gevul en gebraai; Die pêrel van die Suidooster.
-
15
koeplet
Kebab toegedraai in lavash, met tamatiesous en jogurt; Dit neem sy naam van Beyti-restaurant in Istanbul.
Kandidate
Hulle maak dit nog nie in die top 15... nie. Stem vir hulle om hulle op te skuif.
-
16
rou gehaktballetjies
Pittige frikkadelle geknie met bulgur met isot word vandag sonder vleis met lavash geëet.
Hoe word hierdie rangorde georden? Deur mense se stemme: elke ▲ voeg 'n punt by en elke ▼ neem een weg. Enigeen kan stem en byvoeg wat ontbreek.
Ontbreek iets?
Opmerkings (9)
Meld aan om kommentaar te lewer
Best kebab I ever had was Adana kebap in Adana itself. Spicy and juicy.
Karnıyarık annemin yaptığı gibi olmaz hiçbir yerde
çiğ köfte de nerden çıktı ya listeye
Lahmacun limonla ve maydanozla dürüm yapıp yemek... mükemmel.
Baklava yemek değil tatlı ama yine de olmalı tabii 🙂
Antep baklavası başka hiçbir yerde o tadı vermiyor.
Mantı Kayseri'de yenir, gerisi taklit 😄
Mercimek çorbası olmadan bir lokanta düşünemiyorum, iyi ki listede
İskender'in bir numara olması çok doğru, Bursa'da yemeden olmaz.