Най-вкусните типични испански ястия
Топ 3 според 123 гласа от хора: Картофен омлет · Андалуско гаспачо · Валенсианска паеля. (Актуализирано 31.12.2025 г..)
Ястията от испанската кухня, които се повтарят най-много в гастрономическите справочници и в списъците с „какво да опитате“, от север на юг. Само солени ястия; Десертите са в друг списък.
Автоматично преведено (оригинал на Español). Вижте оригинала
Топ 20
-
1
Картофен омлет
Яйце, картофи и зехтин (с или без лук, вечен спор); най-домашното и разпространено ястие в страната.
-
2
Андалуско гаспачо
Студена супа от домати, чушка, краставица, чесън, олио и оцет, типична за андалуското лято.
-
3
Валенсианска паеля
Сух ориз в паеля с пиле, заек, гарофон и зелен фасул; Традиционната рецепта от градината на Валенсия.
-
4
Октопод в галисийски стил
Октопод, приготвен в меден котел, поднесен върху дървена чиния с червен пипер, едра сол и олио; звезда на галисийските панаири.
-
5
печено сукалче
Сукалче, изпечено в пещ на дърва, толкова крехко, че в Сеговия го издълбават с ръба на чиния.
-
6
Мадридска яхния
Яхния от нахут с месо, бекон, чоризо и зеленчуци, която се сервира в три ястия: супа, нахут и месо.
-
7
Хляб с домат
Хляб, натрит със зрели домати, зехтин и сол; Каталонското „pa amb tomàquet“ придружава почти всичко.
-
8
Крокети
Паниран и пържен бешамел, обикновено приготвен с шунка, пиле или треска; класика на барове и къщи.
-
9
Скариди с чесън
Скариди в глинен съд с врящо олио, чесън и чили; за потапяне на хляб.
-
10
Астурийска фабада
Фермерски боб с компаньо: чоризо, астурска кървавица, лакон и бекон.
-
11
Иберийска шунка
Сушен иберийски свински бут; храненото с жълъди от Guijuelo, Jabugo, Los Pedroches или Dehesa de Extremadura е най-ценено.
-
12
Cod pil pil
Конфи от треска в масло с чесън и чили, чийто желатин е емулгиран в сос; бижу на баската кухня.
-
13
Фидеуа
Като паеля, но с юфка и риба или морски дарове, роден в Гандия; Сервира се с айоли.
-
14
Кордобан салморехо
Студен крем от домати, хляб, чесън и олио, по-дебел от гаспачо, с твърдо сварено яйце и шунка отгоре.
-
15
Падрон Пепърс
Малки зелени чушки, пържени с едра сол: "някои са люти, други не."
-
16
Манчего рататуй
Сотирани домати, чушки, лук и тиквички, често с пържено яйце отгоре.
-
17
Лакон с ряпа
Лакон, приготвен със зеленчуци от ряпа (кълнове от ряпа), кашелос и чоризо, типично за галисийското Ентроидо.
-
18
Калчо със сос ромеско
Млад лук, запечен и потопен в сос ромеско; герои на calçotadas от Валс.
-
19
Трохи
Еднодневен хляб, натрошен и запържен с чесън, бекон и чоризо; пасторално ястие от Естремадура, Арагон и Ла Манча.
-
20
бравас картофи
Пържени картофи с лют сос (и понякога айоли); най-търсената тапа в баровете на Мадрид.
кандидати
Те не са влезли в топ 20… все още. Гласувайте за тях, за да ги преместите нагоре.
-
21
волска опашка
Яхния от краве или бича опашка в червено вино, на слаб огън, типично за Кордоба.
-
22
Набръчкани картофи с моджо
Малки картофи, приготвени в много солена вода, с червено или зелено моджо; Канарският съпровод par excellence.
Как се подрежда това класиране? С гласовете на хората: всяко ▲ добавя точка и всяко ▼ отнема една. Всеки може да гласува и да добави каквото липсва.
Липсва ли нещо?
Коментари (5)
Este finde hice fabada siguiendo la lista y salió de diez. Viva Asturias 💛
Echo de menos el marmitako, que en verano en la costa vasca no hay nada mejor.
Tortilla primera, como tiene que ser. Con cebolla, eso sí.
Sin cebolla!! 😤
Las papas arrugadas con mojo picón las últimas? Ni de broma, eso es lo mejor de Canarias.