Най-добрите типични австрийски ястия
Топ 3 според 1 глас: Захер торта · Виенски шницел · Тафелшпиц. (Актуализирано 17.09.2024 г..)
Класиката на австрийската и виенската кухня, от Виенски шницел до Кайзершмарн, според пътеводители, портали за рецепти и любимите ястия на австрийците.
Автоматично преведено (оригинал на Deutsch). Вижте оригинала
Топ 12
-
1
Захер торта
Шоколадова торта със сладко от кайсии, в хотел Sacher от 1832 г.
-
2
Виенски шницел
Ситно начукан телешки шницел, запечен в бистро масло до златисто кафяво, с картофена салата.
-
3
Тафелшпиц
Телешко варено с ябълков хрян, сос от див лук и печени картофи, любимото ястие на император Франц Йосиф.
-
4
Кайзершмарн
Накъсани палачинки със стафиди и пудра захар, със задушени сливи.
-
5
Ябълков щрудел
Тънко като вафла тесто с ябълки, канела и стафиди.
-
6
Виенски сок гулаш
Телешки гулаш с много лук и чушка, с питка.
-
7
Пържено пиле
Панирано, печено пиле, виенска класика.
-
8
Kasnocken / Kässpätzle
Спаецле с планинско сирене и пържен лук от Тирол и Форарлберг.
-
9
Тиролски Грьостъл
Пържени картофи с бекон или телешко и пържено яйце.
-
10
Кнедли с кайсии
Кайсии в изварено тесто, оваляни в маслени трохи, лятна класика Вахау.
-
11
Кнедли с мая
Кнедли с мая с Powidl, маково семе и ванилов сос, хижа класика.
-
12
Brettljause
Дървена дъска с бекон, наденица, сирене, мазане и хляб във винарна.
кандидати
Те не са влезли в топ 12… все още. Гласувайте за тях, за да ги преместите нагоре.
-
13
Каринтийска юфка със сирене
Кнедли с картофена плънка извара и мента.
-
14
Линцер торта
Кексът с ядки и конфитюр от касис под тестена решетка се счита за един от най-старите сладкиши в света.
Как се подрежда това класиране? С гласовете на хората: всяко ▲ добавя точка и всяко ▼ отнема една. Всеки може да гласува и да добави каквото липсва.
Липсва ли нещо?
Коментари (3)
Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster auf der Hütte nach dem Skifahren, gibt's nichts Besseres.
Wiener Schnitzel nur vom Kalb, alles andere ist ein Schnitzel Wiener Art. Wichtig!
Mir fehlt die Linzer Torte!