Най-класическите китайски ястия
Топ 3 според 19 гласа от хора: Свинско Dongpo · Патица по пекински · Мапо тофу. (Актуализирано 10.07.2026 г..)
Въз основа на списъка „Десетте най-известни ястия в Китай“ и представителни ястия от различни региони са избрани най-известните и популярни китайски ястия.
Автоматично преведено (оригинал на 简体中文). Вижте оригинала
Топ 15
-
1
Свинско Dongpo
Известно ястие в Ханджоу, свинското шкембе се задушава бавно в оризово вино и е мазно, но не мазно. Според легендата е свързано със Су Донгпо.
-
2
Патица по пекински
Патица по пекински, печена на скара на дървени въглища, с хрупкава кожа и крехко месо, поднесена с палачинка от лотосови листа, настърган зелен лук и сладък сос от юфка; е на първо място в много списъци.
-
3
Мапо тофу
Известно ястие от Чънду от династията Цин, меко тофу с мляно говеждо месо и паста от боб, поръсено с черен пипер на прах, пикантно и вкусно.
-
4
варена риба
Чунцин пикантно ястие, рибни филета, потопени в горещо олио, пълно с люти чушки и съчуански пипер.
-
5
Буда прескача стената
Известно ястие от Фуджиан, охлюв, морска краставица, перка от акула и други повече от дузина съставки се задушават бавно.
-
6
Задушена риба Wuchang
Известно ястие от Хубей, известно, защото Мао Цзедун „отново яде риба от Учан“.
-
7
Риба от западно езеро с оцетен сос
Хангжуски амур, полят със сладко-кисел сос, нежен и кисел.
-
8
два пъти сварено свинско месо
Съчуанско домашно ястие от сварено и след това запържено свинско шкембе с кълнове от чесън и паста от боб.
-
9
задушено свинско месо
Свинско шкембе, приготвено в соев сос и захар, и задушеното свинско на Мао са представители на хунанската кухня.
-
10
Бланширано пиле
Класическо кантонско ястие, мариновано пиле със сос от джинджифил и лук.
-
11
Рибена глава с нарязан пипер
Представител на хунанската кухня, задушена рибена глава се покрива с нарязан червен пипер.
-
12
Сладко-кисело свинско
Хрупкаво отвън и крехко отвътре, свинското филе се сервира със сладко-кисел сос, класика за кухнята на Шандун.
-
13
Пиле Кунг Пао
Според легендата това е личното ястие на губернатора на Съчуан Дин Баожен. Това е нарязано на кубчета пиле с фъстъци и сушени люти чушки и има пикантен вкус на личи.
-
14
Сяо Лонг Бао
Сред дим сумите от Шанхай и Уси с тънка кожа и сочна текстура Nanxiang Xiaolong е най-известният.
-
15
просешко пиле
Известно ястие в Чаншу, цяло пиле, увито в листа от лотос, запечатано в пръст и изпечено.
кандидати
Те не са влезли в топ 15… все още. Гласувайте за тях, за да ги преместите нагоре.
-
16
Телешка юфка Ланджоу
Една прозрачна, две бели, три червени и четири зелени, могат да се ядат по улиците в цялата страна.
Как се подрежда това класиране? С гласовете на хората: всяко ▲ добавя точка и всяко ▼ отнема една. Всеки може да гласува и да добави каквото липсва.
Липсва ли нещо?
Коментари (0)
Все още няма коментари. Бъдете първи!