Най-добрите тапас в Испания
Топ 3 според 43 гласа от хора: Тортила шишче · Маринована аншоа · бравас картофи. (Актуализирано 14.09.2026 г..)
Тапас и порциите, които не липсват на щанда на испански бар, според ръководствата за тапас (Spain.info, TheFork и гастрономически блогове). Предназначен за тапас, а не за маса.
Автоматично преведено (оригинал на Español). Вижте оригинала
Топ 20
-
1
Тортила шишче
Резенче картофен омлет, най-търсената тапа в баровете в цялата страна.
-
2
Маринована аншоа
Филе от аншоа, мариновано в оцет с чесън и магданоз, типично за Малага.
-
3
бравас картофи
Пържени картофени кубчета с пикантен брава сос; В Мадрид те са религия.
-
4
Падрон Пепърс
Пържени чушки с едра сол; една на всеки няколко хапки.
-
5
Октопод на панаир
Октопод, приготвен с червен пипер и олио, звездното ястие в Галисия.
-
6
Крокети от шунка
Крем бешамел с шунка, паниран и пържен; Човек съди за бара по неговите крокети.
-
7
Калмари по римски
Панирани кръгчета калмари; в сандвичите те са класиката на Plaza Mayor в Мадрид.
-
8
Скариди с чесън
Запеканка с олио, чесън и люта чушка, която пристига цвъртяща на масата.
-
9
Руска салата
Картоф, риба тон, яйце, морков и майонеза; фиксирана тапа в баровете на Севиля и Мадрид.
-
10
Иберийска шунка
Няколко филии, нарязани с нож с мотки или хляб, луксозната тапа.
-
11
Джилда
Бандерила от маслини, аншоа и лют червен пипер, роден в Сан Себастиан през 40-те години на миналия век.
-
12
Гъби с чесън
Гъби, сотирани с чесън, магданоз и бяло вино; специалитетът на Laurel Street в Логроньо.
-
13
Montadito de pringá
Хляб с настъргано задушено месо, севилската тапа par excellence.
-
14
Фламенкин
Панирано и пържено филе и руло от шунка, от Кордоба.
-
15
Шкембе по мадридски
Шкембе, задушено с чоризо, кървавица и червен пипер, в глинен гювеч.
-
16
Мавритански шиш
Свинско или агнешко шишче, мариновано с червен пипер и подправки, печено на скара или грил.
-
17
чопитос
Пържени калмари, типични за Андалусия.
-
18
Тигрови миди
Миди, пълнени с пикантен бешамел, начукани и пържени в черупките си; много от Билбао.
-
19
ухо на скара
Свинско ухо на скара с червен пипер и брава сос, класика в мадридските барове.
-
20
Знамена от туршия
Флагчета от кисели краставички (корнишони, див лук, маслини), които да придружават вермута.
кандидати
Те не са влезли в топ 20… все още. Гласувайте за тях, за да ги преместите нагоре.
-
21
Кюфтета в сос
Месни кюфтета в доматен или бадемов сос, класически в баровете в цяла Испания.
-
22
Бургоска кървавица
Оризова кървавица със ЗГУ, поднесена на скара на филийки.
-
23
счупени яйца
Пържени яйца върху пържени картофи, счупени отгоре, често с шунка или чистора.
-
24
Миди за бръснач на скара
Отворени миди на скара с масло, лимон и магданоз.
-
25
Миди на скара
Малки галисийски миди, печени на скара с чесън и магданоз.
-
26
Чоризо със сайдер
Чоризо, приготвено в натурален сайдер, класическа тапа от астурийски къщи за сайдер.
-
27
моряк
Murcian tapa: Руска салата върху хрупкава поничка, гарнирана с аншоа.
-
28
Торезнос
Хрупкави пържени лентички бекон; тези от Сория са с гаранционна марка.
-
29
Салморехо
Гювеч от студен доматен крем с яйце и шунка, тапа от Кордоба.
Как се подрежда това класиране? С гласовете на хората: всяко ▲ добавя точка и всяко ▼ отнема една. Всеки може да гласува и да добави каквото липсва.
Липсва ли нещо?
Коментари (4)
Las bravas de Madrid son otra cosa.
La tortilla, con cebolla por supuesto.
La gilda en el puesto 8 me parece poco, en Donosti es sagrada.
Faltan el pincho moruno, los huevos rotos, la morcilla de Burgos, las albóndigas... ¡lista muy corta!