Най-добрите специалитети на Перигор
Топ 3 според 14 гласа от хора: Пълнен Перигор · Патешко конфи · Турен. (Актуализирано 9.03.2021 г..)
Гъши дроб, патешко конфи, картофи Sarladaise и Tourin: кухнята на Périgord, земя на патица и трюфели.
Автоматично преведено (оригинал на Français). Вижте оригинала
Топ 16
-
1
Пълнен Перигор
Пълнено зеле.
-
2
Патешко конфи
Краката конфиктират в мазнините си.
-
3
Турен
Чеснова супа.
-
4
Пълнен гъши врат
Пълнен гъши или патешки врат.
-
5
Enchaud
Печено свинско конфи.
-
6
Заек в кабесал
Навит пълнен заек.
-
7
Омлет с трюфел
Черен трюфел от Перигор.
-
8
Салата Перигор
Воденички, пушени патешки гърди и ядки.
-
9
Събронада
Гъста боб чорба.
-
10
Мике
Топка от поширано тесто.
-
11
Сенката от киселец
Дордон шад с киселец.
-
12
Перигорско агнешко
Агне отгледано под майка.
-
13
гъши дроб
В терин или монбазилак.
-
14
ябълки Сарладез
Картофи, пържени в патешка мазнина.
-
15
Патешки гърди
Тлъсто патешко филе.
-
16
Гимбура
Бержеракоа супа от кървавица.
Как се подрежда това класиране? С гласовете на хората: всяко ▲ добавя точка и всяко ▼ отнема една. Всеки може да гласува и да добави каквото липсва.
Липсва ли нещо?
Коментари (1)
Le foie gras en premier, logique. Mais les pommes sarladaises méritaient le podium !