Най-добрите типични ястия от Андалусия
Топ 3 според 46 гласа от хора: Андалуско гаспачо · Яйца в стил фламенко · Pipirrana jiennese. (Актуализирано 1.04.2025 г..)
Ястие или две за всяка андалуска провинция: от салморехо в Кордоба до омлетите със скариди в Кадис, според Hogarmania, España Fascinante и андалуските готварски ръководства.
Автоматично преведено (оригинал на Español). Вижте оригинала
Топ 12
-
1
Андалуско гаспачо
Студената доматена супа от андалуското лято, от Севиля и целия регион.
-
2
Яйца в стил фламенко
Печени яйца с грах, чоризо, шунка и чушка, в глинен гювеч; от Севиля.
-
3
Pipirrana jiennese
Салата от домати, пипер и зехтин от Хаен.
-
4
Кордобан салморехо
Студен крем от домати, хляб, чесън и олио с твърдо сварено яйце и шунка.
-
5
Омлети със скариди
Много тънки и хрупкави палачинки със скариди от Sanlúcar de Barrameda.
-
6
Боб с шунка
Крехки бобчета, сотирани с шунка, отличителна черта на Гранада.
-
7
Шоко с картофи
Задушена сепия с картофи, ястие от задушници от Уелва.
-
8
Шишчета от сардини
Сардини, нанизани на пръти и изпечени на пясъка на плажовете на Малага.
-
9
пържена риба
Аншоа, сепия, маринована акула и кефал, пържен в зехтин, от Малага до Кадис.
-
10
волска опашка
Яхния от опашка в червено вино от Кордоба.
-
11
Гранада накисване
Портокалова салата с треска, маслини и див лук, от арабски произход.
-
12
Аджобланко
Студена супа от бадеми, чесън и хляб с грозде от Малага.
кандидати
Те не са влезли в топ 12… все още. Гласувайте за тях, за да ги преместите нагоре.
-
13
Гурулос със заек
Домашна паста от Алмерия, задушена със заешко, типично за фестивалите.
-
14
Фламенкин
Свинско филе, валцувано с шунка, панирано и пържено, от Кордоба.
Как се подрежда това класиране? С гласовете на хората: всяко ▲ добавя точка и всяко ▼ отнема една. Всеки може да гласува и да добави каквото липсва.
Липсва ли нещо?
Коментари (4)
El salmorejo cordobés es mejor que el gazpacho y lo sabéis 😏
Tortillitas de camarones de Casa Balbino en Sanlúcar, la mejor del mundo.
Pescaíto frito en Cádiz, mirando al mar. No necesito más.
Falta el ajoblanco... ah no, que está. Pues el puchero!