Най-добрите ястия от хаитянската кухня
Топ 3 според 3 гласа от хора: Гриот · Акра · Poul ak nwa. (Актуализирано 19.12.2022 г..)
Griot, diri djon djon, joumou супа и pikliz: водещите ястия на хаитянската креолска кухня.
Автоматично преведено (оригинал на Français). Вижте оригинала
Топ 18
-
1
Гриот
Парчета свинско, мариновани в цитрусови плодове и след това изпържени.
-
2
Акра
Настъргани пържени маланга.
-
3
Poul ak nwa
Пиле с кашу, специалитет на Севера.
-
4
Супа джуму
Супа Giraumon от 1 януари, Деня на независимостта, включен в списъка на ЮНЕСКО.
-
5
Дири джон джон
Черен ориз, варен с гъби djon djon.
-
6
Пиклиз
Подправка от зеле, морков и пипер, накиснати в оцет.
-
7
Хаитянски пастет
Бутер тесто с плънка от месо, херинга или треска.
-
8
Bannan peze
Зелените плантани се сплескат и се запържват два пъти.
-
9
Diri kole ak pwa
Ориз, залепен с червен боб, ежедневен акомпанимент.
-
10
Diri ak legim
Ориз, сервиран със зеленчукова и месна яхния.
-
11
Тасо кабрит
Мариновано, пържено и хрупкаво козе месо.
-
12
Sos ti-malice
Лют и пикантен сос, сервиран с гриот.
-
13
Poul nan sòs
Пиле в креолски сос.
-
14
Май Мулен
Царевичен грис, често сервиран с боб в сос.
-
15
Чака
Яхния от царевица, боб, жираумон и месо.
-
16
Pen patat
Мек сладък хляб със сладък картоф, канела и кондензирано мляко.
-
17
Кремас
Кремообразен ликьор с кокосово мляко и ром.
-
18
Ром Барбанкур
Най-известният хаитянски ром.
Как се подрежда това класиране? С гласовете на хората: всяко ▲ добавя точка и всяко ▼ отнема една. Всеки може да гласува и да добави каквото липсва.
Липсва ли нещо?
Коментари (5)
Le diri djon djon de ma grand-mère, rien ne l'égale.
Pas de griot sans pikliz bien piquant.
Le griot devant la soupe joumou ? La soupe joumou c'est notre liberté, elle mérite la première place.
Les deux se mangent le 1er janvier de toute façon 😄
Les pâtés haïtiens du matin avec un café, souvenir de Port-au-Prince.