Най-добрите ястия от перуанската джунгла
Топ 3 според 163 гласа от хора: Моминско подземие · Хуан · Такачо със сушено месо. (Актуализирано 30.10.2021 г..)
Juane, tacacho с cecina, inchicapi, patarashca и paiche: амазонската кухня на Перу, с нейните плодове и алкохолни напитки.
Автоматично преведено (оригинал на Español). Вижте оригинала
Топ 18
-
1
Моминско подземие
Гъста моминска рибена чорба.
-
2
Хуан
Ориз с пиле и подправки, увити в листа бижао.
-
3
Такачо със сушено месо
Печен и пасиран зелен живовляк с пушено свинско месо.
-
4
Инчикапи
Пилешка супа с фъстъци и маниока.
-
5
Чапо
Сода от зрял банан.
-
6
Тимбуче
Рибен бульон.
-
7
кокона чили
Кокона и чили сос.
-
8
чили сос Чарапита
Малкото и пикантно чили от джунглата.
-
9
пайче севиче
Ceviche от paiche, една от най-големите сладководни риби.
-
10
седем корена
Тръстиков ликьор със седем корена от джунглата.
-
11
Салата Чонта
Салата сърце от палма.
-
12
Агуахина
Безалкохолна напитка Aguaje, богата на витамин А.
-
13
camu camu
Плодът с най-много витамин С.
-
14
Чучухуаси
Ликьор от тръстика, накиснат с кората на това дърво.
-
15
Сарапатера
Супа, приготвена в черупката на костенурката.
-
16
Патарашка
Риба, увита в листа от бижао и изпечена.
-
17
ориз чарапита
Ориз с чили чарапита.
-
18
Масато
Предиспанска ферментирала напитка от юка.
Как се подрежда това класиране? С гласовете на хората: всяко ▲ добавя точка и всяко ▼ отнема една. Всеки може да гласува и да добави каквото липсва.
Липсва ли нещо?
Коментари (5)
El juane tiene que ir primero, sin discusión
Tacacho con cecina y un chapo bien helado, desayuno de campeones en Iquitos
Probé el ceviche de paiche en Pucallpa y me sorprendió muchísimo
Ojo que el paiche de verdad tiene que ser de criadero, el salvaje está protegido
El juane de San Juan en Tarapoto, una tradición que no me pierdo