Най-типичните ястия на Paraíba
Топ 3 според 66 гласа от хора: земен ориз · Коза бучада · Сушено на слънце месо. (Актуализирано 9.10.2018 г..)
Изсушено на слънце месо, козе бучада, пиле от домашни птици, пържена игла и местен ориз: кухнята на Paraíba от крайбрежието и вътрешността.
Автоматично преведено (оригинал на Português). Вижте оригинала
Топ 18
-
1
земен ориз
Червен ориз, култивиран в полусухите райони.
-
2
Коза бучада
Кози вътрешности, приготвени в собствено шкембе, деликатес от провинцията.
-
3
Сушено на слънце месо
Появява се между Параиба и Серидо около 1720 г.
-
4
Пиле свободно отглеждане
Варено отглеждано пиле.
-
5
Яхния от раци
Раци, приготвени с подправки.
-
6
Pirão
Бульон, сгъстен с брашно от маниока.
-
7
Панелада
Яхния от зелено месо и вътрешности.
-
8
Xerém
Варена натрошена царевица.
-
9
Rubacão
Червен ориз със зелен фасул, сирене coalho и сметана.
-
10
Baião от двама
Ориз и боб, сварени заедно.
-
11
Пиле от нахут
Пиле, приготвено в собствената си кръв.
-
12
Пържена игла
Пържена крайбрежна риба.
-
13
Риба с кокосово мляко
Риба, приготвена в кокосово мляко.
-
14
Мангуза
Бяла царевица, варена с кокосово мляко.
-
15
Кускус
Царевичен кускус.
-
16
Умбузада
Умбу напитка с мляко.
-
17
Хомин и тамале
Зелени царевични сладки от юнските фестивали.
-
18
Качаса до Брежо
Cachaças от Brejo в Paraíba, сред най-добрите в Бразилия.
Как се подрежда това класиране? С гласовете на хората: всяко ▲ добавя точка и всяко ▼ отнема една. Всеки може да гласува и да добави каквото липсва.
Липсва ли нещо?
Коментари (0)
Все още няма коментари. Бъдете първи!