Най-вкусните ястия от Хенан и закуски от Хенан
Топ 3 според 6 гласа от хора: Джънджоу овнешка задушена юфка · Печена юфка от жълт речен шаран · Супа с пипер. (Актуализирано 9.10.2019 г..)
Печена юфка с шаран от Жълтата река, божур агар, задушена юфка, пикантна пикантна супа, кнедли от супа Кайфен: вкусът на Хенан, известен като „майчиното ястие“ на китайската кухня.
Автоматично преведено (оригинал на 简体中文). Вижте оригинала
Топ 18
-
1
Джънджоу овнешка задушена юфка
Бяла супа от агнешки кости с ръчно издърпани юфка, агнешко и гъби.
-
2
Печена юфка от жълт речен шаран
Сладко-кисел жълт речен шаран, сервиран с печена юфка.
-
3
Супа с пипер
Гъста супа, подправена с черен пипер и чили, поднесена със сейтан и фиде.
-
4
Печена патица Bianjing
Висящата печена патица на пещ може да бъде проследена до Бианджинг от династията Северна Сун.
-
5
Кайфън супа кнедли
Известният сладкиш на Кайфън с тънка кора, нежен пълнеж и богата супа.
-
6
Пържено лилаво хрупкаво свинско
Пържено свинско шкембе овкусено с листа перила.
-
7
Глава и опашка на херинга на тиган
Традиционно известно ястие на Кайфън, глава и опашка на херинга със зимни бамбукови филизи и гъби.
-
8
Задушено овнешко със зелен лук
Крехко агнешко на скара със зелен лук.
-
9
Пържени осем парчета
Цялото пиле се нарязва на осем парчета и се изпържва.
-
10
хибискус морска краставица
Задушен белтък и морска краставица се варят заедно.
-
11
Палачинки на гореща фурна
Хрупкави палачинки, изпечени до стената.
-
12
Овнешки кифлички на пара
Палачинки, пълнени с овнешка плънка и изпечени многократно.
-
13
овнешка чорба
Агнешки костен бульон с агнешко.
-
14
Сладкиш с пълнеж от яйца
Изсипете яйчната течност в сладкиша и го изпечете.
-
15
Кнедли на пара Cai Kee
Джънджоу кнедли на пара с тънка кожа и сочна текстура.
-
16
Пържено желе
Запържени кубчета желе, добавете лук, чесън и чили.
-
17
Шлем Bowang pot
Дълготрайна дебела палачинка, изпечена на дървени въглища.
-
18
Божур агар
Известното ястие на Луоянг се прави от бяла ряпа, имитираща птиче гнездо и украсена с божури.
Как се подрежда това класиране? С гласовете на хората: всяко ▲ добавя точка и всяко ▼ отнема една. Всеки може да гласува и да добави каквото липсва.
Липсва ли нещо?
Коментари (5)
黄河鲤鱼焙面应该排第一，这才是真正的豫菜名菜
开封灌汤包要先开窗后喝汤，小心烫
烩面排第一没毛病，郑州人一天不吃就想
胡辣汤配油条，早上必备
胡辣汤还是逍遥镇的最正宗