Типични мадридски ястия
Топ 3 според 19 гласа от хора: Сандвич с калмари · Мадридска яхния · Шкембе по мадридски. (Актуализирано 1.10.2026 г..)
Традиционната кухня на Мадрид: яхния, карантии и пържени храни от таверните, според ¡Hola!, Madrid24horas и мадридските гастрономически справочници. Ястия, не ресторанти.
Автоматично преведено (оригинал на Español). Вижте оригинала
Топ 10
-
1
Сандвич с калмари
Очукани калмари в хрупкав бар, сандвич Plaza Mayor.
-
2
Мадридска яхния
Нахут, месо, бекон, чоризо, кървавица и зеле, сервирани на три нива.
-
3
Шкембе по мадридски
Телешко шкембе с муцуна, бут, чоризо и кървавица в пикантен сос.
-
4
Малките войници от Павия
Ленти треска, панирана с червен пипер, тапата на таверните.
-
5
счупени яйца
Пържени яйца върху пържени картофи с шунка или чистор.
-
6
Пилета и вътре и вън
Пържени агнешки черва, традиционна карантия от Ribera de Curtidores.
-
7
Ципура по мадридски
Печена ципура за вечеря на Бъдни вечер.
-
8
Сан Исидро понички
Тъп и умен, сладкото на майските празненства на шефа.
-
9
чеснова супа
Кастилска супа от хляб, чесън, червен пипер и яйце, класика на мадридските зими.
-
10
Бартолилос
Пържени кнедли, пълни със сладкарски крем, типични за постите в Мадрид.
кандидати
Те не са влезли в топ 10… все още. Гласувайте за тях, за да ги преместите нагоре.
-
11
Торихас
Накиснат и пържен хляб, типичен за Страстната седмица в мадридските сладкарници.
-
12
бравас картофи
Las bravas са родени в Мадрид и тук всеки бар защитава своя сос.
-
13
ухо на скара
Свински уши с чесън и пикантни.
-
14
Охлюви по мадридски
Охлюви в пикантен сос с чоризо, от Rastro.
-
15
Чурос и поррас с шоколад
Закуска или традиционна ранна сутрин.
-
16
Телешки хапки
Сандвич с телешко филе, роден в Café de Fornos в Мадрид в края на 19 век.
Как се подрежда това класиране? С гласовете на хората: всяко ▲ добавя точка и всяко ▼ отнема една. Всеки може да гласува и да добави каквото липсва.
Липсва ли нещо?
Коментари (0)
Все още няма коментари. Бъдете първи!