Най-добрите типични ястия от Кастилия-Ла Манча
Топ 3 според 453 гласа от хора: овесена каша Ла Манча · Манчего рататуй · Двубои и разбитост. (Актуализирано 9.08.2026 г..)
Ла Манча кухня от овчари и дивеч, много ястия, споменати в Дон Кихот, според Wikipedia, El Debate и гидовете за гастрономия на Кастилско-Ла Манча.
Автоматично преведено (оригинал на Español). Вижте оригинала
Топ 10
-
1
овесена каша Ла Манча
Грахово брашно с бекон, чесън и червен пипер, ястие за клане.
-
2
Манчего рататуй
Домат, чушка, лук и тиквичка, поширани в зехтин.
-
3
Двубои и разбитост
Бъркани яйца с чоризо и бекон, които Дон Кихот ядеше в събота.
-
4
Разтриване на трохи
Овчарски мръвки с чесън, сланина и грозде.
-
5
Мортеруело
Средновековен горещ пастет от дивеч и черен дроб с хляб и подправки от Куенка.
-
6
Толедо марципан
Бадемови бонбони със ЗГУ.
-
7
сирене манчего
Овче сирене Manchego с DOP.
-
8
Задушена яребица по толедски
Яребица, задушена с оцет, дафинов лист и чесън.
-
9
Манчего гаспачо
Топла дивечова яхния (заек, яребица) върху сладкиши Cenceñas.
-
10
Атаскабарас
Картофено пюре с треска, чесън и орехи, от Албасете.
кандидати
Те не са влезли в топ 10… все още. Гласувайте за тях, за да ги преместите нагоре.
-
11
Цветя от Ла Манча
Пържени сладки с форма на цвете, с мед или захар.
-
12
Тизнао
Треска с печени чушки и лук от Сиудад Реал.
Как се подрежда това класиране? С гласовете на хората: всяко ▲ добавя точка и всяко ▼ отнема една. Всеки може да гласува и да добави каквото липсва.
Липсва ли нещо?
Коментари (3)
El morteruelo de Cuenca, una especie de paté buenísimo.
Las gachas manchegas en invierno con sus tropezones 🔥
Los duelos y quebrantos, que ya salen en el Quijote.