Най-добрите елзаски специалитети
Топ 3 според 0 гласа от хора: Flammekueche (tarte flambée) · Гарнирано кисело зеле · Бекеофе. (Актуализирано 18.07.2026 г..)
Основните ястия и сладкиши на Елзас според Visit Alsace, туристическия офис на Kaysersberg и ръководството „Моят уикенд в Елзас“: от flammekueche до kougelhopf.
Автоматично преведено (оригинал на Français). Вижте оригинала
Топ 15
-
1
Flammekueche (tarte flambée)
Фино тесто, сметана, лук и бекон на дърва.
-
2
Гарнирано кисело зеле
Ферментирало зеле, страсбургски колбаси, бекон и палета.
-
3
Бекеофе
Три меса, мариновани в бяло вино, задушени с картофи в затворен терин.
-
4
Fleischschnacka
“Месни охлюви”: точено тесто с плънка от месо, пържено на тиган.
-
5
Кугелхопф
Бриош корона със стафиди и бадеми.
-
6
Мюнстер
Измито сирене с кора от Вогезите, поднесено с кимион.
-
7
Ризлинг петел
Елзаско вино, бяло вино и сметана.
-
8
Спаецле
Малка паста с пресни яйца, като гарнитура.
-
9
геврек
Завързаната питка се поръсва с едра сол.
-
10
боровинков пай
Тарта от фермите на Вогезите.
-
11
Бределе
Коледни кексчета с хиляди вариации.
-
12
Меденки
Гертвилски специалитет, с мед и подправки.
-
13
Presskopf
Желирано сирене, поднесено като предястие.
-
14
Knepfle
Тестени кнедли, често пържени или в супа.
-
15
Елзаски гъши дроб
Изобретен в Страсбург като пастет през 18 век.
кандидати
Те не са влезли в топ 15… все още. Гласувайте за тях, за да ги преместите нагоре.
-
16
Манала
Малко бриош човече за Свети Никола.
Как се подрежда това класиране? С гласовете на хората: всяко ▲ добавя точка и всяко ▼ отнема една. Всеки може да гласува и да добави каквото липсва.
Липсва ли нещо?
Коментари (0)
Все още няма коментари. Бъдете първи!