Най-вкусните ястия от турската кухня
Топ 3 според 20 гласа от хора: искендер кебап · Манти · Ротари. (Актуализирано 10.07.2024 г..)
Класическите ястия, които всички обичат в Türkiye, са тези, които се открояват най-много в списъка на TasteAtlas с най-добрите турски ястия и справочниците за местна храна.
Автоматично преведено (оригинал на Türkçe). Вижте оригинала
Топ 15
-
1
искендер кебап
Известното ястие на Бурса: дюнер кебап върху пита, доматен сос, масло и кисело мляко.
-
2
Манти
Тестени кифлички с кайма, чесново кисело мляко и масло от червен пипер; Kayseri manti е известен.
-
3
Ротари
Месо, приготвено на вертикален шиш; Най-известното турско ястие в света.
-
4
Адана кебап
Пикантна смляна агнешка кайма, приготвена на шиш върху жар.
-
5
пълнени гроздови листа
Лозови листа, завити в зехтин и ориз; Обичан е в цяла Турция.
-
6
Хюнкар го хареса
Той хареса агнешки кебап с патладжан от османската дворцова кухня.
-
7
пита
Кайма, чедър или кубчета от тестото, разточено във формата на лодка; Известни са черноморските пита.
-
8
Лахмачун
Уличен деликатес, който се яде увит в тънко тесто с пикантна кайма, магданоз и лимон.
-
9
Карниярик
Пържените патладжани, пълнени с кайма, са кралят на домашната кухня.
-
10
Сушен боб и ориз
Бобът с месо и оризът е незаменим в ресторантите.
-
11
супа от леща
Супа от червена леща с лимон и люта чушка; началото на всяка маса.
-
12
Менемен
Класическа закуска с домати, чушки и яйца; Дебатът дали да се използва лук или без лук никога не свършва.
-
13
Баклава
Баклавата с шам фъстък Gaziantep е географски обозначена в ЕС; Кралят на десертите шербет.
-
14
пълнени кюфтета
Булгуровото тесто се пълни с орехова кайма и се запържва; Перлата на Югоизтока.
-
15
куплет
Кебап, завит в лаваш, с доматен сос и кисело мляко; Носи името си от ресторант Beyti в Истанбул.
кандидати
Те не са влезли в топ 15… все още. Гласувайте за тях, за да ги преместите нагоре.
-
16
сурови кюфтета
Пикантни кюфтета, омесени с булгур с изото, днес се ядат без месо с лаваш.
Как се подрежда това класиране? С гласовете на хората: всяко ▲ добавя точка и всяко ▼ отнема една. Всеки може да гласува и да добави каквото липсва.
Липсва ли нещо?
Коментари (9)
Best kebab I ever had was Adana kebap in Adana itself. Spicy and juicy.
Karnıyarık annemin yaptığı gibi olmaz hiçbir yerde
çiğ köfte de nerden çıktı ya listeye
Lahmacun limonla ve maydanozla dürüm yapıp yemek... mükemmel.
Baklava yemek değil tatlı ama yine de olmalı tabii 🙂
Antep baklavası başka hiçbir yerde o tadı vermiyor.
Mantı Kayseri'de yenir, gerisi taklit 😄
Mercimek çorbası olmadan bir lokanta düşünemiyorum, iyi ki listede
İskender'in bir numara olması çok doğru, Bursa'da yemeden olmaz.