সেরা আমেরিকান বারবিকিউ শৈলী
লোকেদের থেকে ১,৮৫৪টি ভোট অনুযায়ী শীর্ষ 3: কানসাস সিটি পোড়া শেষ · সেন্ট্রাল টেক্সাস ব্রিসকেট · মেমফিসের শুকনো পাঁজর। (আপডেট করা হয়েছে ২৩ আগ, ২০২৬।)
গোল্ডবেলি, অল থিংস বারবিকিউ এবং পিটমাস্টারদের বারবিকিউ গাইড অনুসারে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের আঞ্চলিক বারবিকিউ ঐতিহ্য, প্রতিটির নিজস্ব মাংস, কাঠ এবং সস রয়েছে।
স্বয়ংক্রিয়ভাবে অনুবাদ করা হয়েছে (মূল English)। আসল দেখুন
শীর্ষ 10
-
1
কানসাস সিটি পোড়া শেষ
চর্বিযুক্ত ব্রিসকেট পয়েন্ট ঘন মিষ্টি টমেটো সস মধ্যে চকচকে, ঘন এবং পুনরায় ধূমপান.
-
2
সেন্ট্রাল টেক্সাস ব্রিসকেট
গরুর মাংসের ব্রিসকেট লবণ এবং মরিচ দিয়ে ঘষে, পোস্ট ওকের উপরে কম এবং ধীরে ধূমপান করা হয়, সস ছাড়াই পরিবেশন করা হয়।
-
3
মেমফিসের শুকনো পাঁজর
শুয়োরের মাংস পাঁজর একটি মশলা ঘষা, পাশে সস লেপা.
-
4
পূর্ব উত্তর ক্যারোলিনা পুরো হগ
পুরো শূকর কয়লার উপর রান্না করে কাটা, ভিনেগার-মরিচের সস দিয়ে।
-
5
লেক্সিংটন (ওয়েস্টার্ন এনসি) শুয়োরের মাংসের কাঁধ
একটি ভিনেগার সস সঙ্গে Hickory-smoked কাঁধে কেচাপ, এবং লাল slaw সঙ্গে স্পর্শ.
-
6
দক্ষিণ ক্যারোলিনা সরিষা বারবিকিউ
টানা শুয়োরের মাংসের সাথে টানা হলুদ 'ক্যারোলিনা গোল্ড' সরিষার সস।
-
7
আলাবামা সাদা সস চিকেন
মেয়োনেজ-ভিনেগার-মরিচের সসে ধূমপান করা মুরগি, ডেকাটুরের বিগ বব গিবসনে তৈরি।
-
8
কেনটাকি মাটন
ওয়েন্সবোরো থেকে ওরচেস্টারশায়ারের 'ব্ল্যাক ডিপ' সহ স্মোকড মাটন।
-
9
পূর্ব টেক্সাস কাটা গরুর মাংস
একটি স্যান্ডউইচে মিষ্টি টমেটো সসে কাটা শুয়োরের মাংস বা গরুর মাংস।
-
10
সান্তা মারিয়া ত্রি-টিপ
ক্যালিফোর্নিয়া ট্রাই-টিপ লাল ওকের উপরে গ্রিল করা, পিনকুইটো বিন সহ।
প্রার্থীরা
তারা এটিকে শীর্ষ 10-এ পরিণত করতে পারেনি… এখনো। তাদের উপরে সরাতে তাদের জন্য ভোট দিন।
-
11
সেন্ট লুই-শৈলীর অতিরিক্ত পাঁজর
বর্গাকার-ছাঁটা অতিরিক্ত পাঁজর, ভাজা এবং sauced.
কিভাবে এই র্যাঙ্কিং আদেশ করা হয়? জনগণের ভোট দ্বারা: প্রতিটি ▲ একটি পয়েন্ট যোগ করে এবং প্রতিটি ▼ একটি সরিয়ে নেয়। যে কেউ ভোট দিতে এবং অনুপস্থিত যোগ করতে পারেন.
কিছু অনুপস্থিত?
মন্তব্য (২০)
Lexington-style shoulder with red slaw is my favourite.
Burnt ends at Joe's KC still my #1.
Santa Maria tri-tip over red oak with pinquito beans, perfect.
East Texas chopped beef sandwich, the underdog of Texas BBQ.
Mutton in Owensboro at Moonlite, so unique.
Memphis dry rub > wet ribs, always
Went to Franklin last month, 3-hour wait, best brisket of my life.
Eastern NC whole hog with vinegar sauce, the original American barbecue.
Texans will fight you if brisket isn't #1 😂
Carolinians will fight you if it is 😂
South Carolina mustard sauce is underrated
Central Texas brisket at #1, Franklin in Austin is worth the 4-hour line.
Memphis dry rub ribs at Rendezvous, iconic.
White sauce at Big Bob Gibson in Decatur, where it was invented.
Kentucky mutton is so niche, nice to see Owensboro represented
Kansas City burnt ends are the best bite of BBQ in the world.
Alabama white sauce on smoked chicken, don't knock it till you try it.
Santa Maria tri-tip is California's best kept secret.
St. Louis-style ribs with sweet sauce, a classic backyard style.
Kansas City burnt ends at Joe's, bucket list.